Продукт, идентичный натуральному

статья о продуктах питания и содержащихся в них вредных для здоровья веществах вызвала у отечественных производителей прямо-таки паническую реакцию. Они все как один заявили, что исследования Укрметртест-стандарта недостоверны, а их продукция должным образом сертифицирована и априори не может содержать вредных веществ.

Однако вопрос не в том, почему в отечест-венных конфетах содержатся транс-изомеры, которые негативно влияют на сердечно-сосудистую систему и даже могут вызывать онкологические заболевания. И даже не в том, почему украинские производители, дабы продлить срок хранения продуктов, с лихвой добавляют в них бензоат натрия.

Вопрос в том, что украинские потребители должны иметь выбор. Выбор — покупать скоропортящиеся продукты, но без вредных стабилизаторов, или же, наоборот, длительного хранения, но вредные.

Выбор — пить обычный кислый кефир, или же сладкий йогурт, вкусно пахнущий «ароматизаторами, идентичными натуральным» и щедро приправленный «натуральными» красителями.

Для этого потребитель должен быть честно и достоверно проинформирован производителем. Ведь пишут же на пачке сигарет: курение вызывает рак. Почему же потребитель не должен знать, что жиры, содержащиеся в шоколадных конфетах, также могут вызвать рак? В чем разница? Только в том, что сигареты — товар, который уже прошел через общественное осуждение, а сливочное мороженое, сделанное на основе пальмового масла, — еще нет.