- Тип
- Эксклюзив
- Категория
- Бизнес
- Дата публикации
Пекари повысят цены на хлеб, если государство не даст дешевой муки
Предприятия хлебопекарской отрасли могут повысить цены на свою продукцию из-за роста составляющих себестоимости с нового года.
Так, в себестоимости хлеба около 45-47% приходится на муку и около половины — на энергоносители, зарплаты, транспорт. Как отмечают представители отрасли, с начала года стоимость газа повысилась на 3,8%, а зарплаты — на 6,9%.
"То есть уже есть две статьи себестоимости, по которым прошел рост. Мы подсчитывали, что в сумме это дает основания повысить цены на 4-7 копеек на килограмме", — говорит Александр Васильченко, генеральный директор ассоциации "Укрхлебпром".
Украинские чиновники неоднократно декларировали, что намерены удержать цены на хлеб в стране на текущем уровне. Вчера министр агрополитики и продовольствия Николай Присяжнюк еще раз подчеркнул, что колебания цен на продзерно и муку, а значит, и на хлеб в текущем году не предвидятся. Если возрастут энергетическая и транспортная составляющая цены хлеба, то "правительство нивелирует эти затраты для хлебопекарей", уверил министр.
Подписывайтесь на Telegram-канал delo.uaСо своей стороны представители отрасли также заявляют, что готовы при условии компенсации дельты увеличения себестоимости воздержаться от повышения цен:
"Мы понимаем, что год будет непростым — футбол, потом выборы. Если у правительства есть установка, что хлеб дорожать не должен, то должен быть разработан компенсаторный механизм. Мы предполагаем, что себестоимость будет удешевляться за счет аграрной составляющей".
Под аграрной составляющей имеются в виду поставки на хлебопекарские предприятия муки из Агарного фонда по ценам ниже рыночных. В прошлом году разница между среднерыночной и интервенционной ценами составляла около 20%. "Но срок их действия истек 31 декабря, а решение о новых мероприятиях пока не принято", — подчеркивает Александр Васильченко. Он отметил, что для того чтобы возобновить поставки, необходимо два приказа — первый о собственно проведении интервенций, и второй — определяющий объем муки и ее цену. В 2011 году правительство определило эти параметры в начале февраля.
"Зерна действительно много, но главным вопросом остается его цена, а не количество. А сколько будет стоить мука из Аграрного фонда — пока вопрос открытый. Есть сведения, что Аграрный фонд закупил зерно по достаточно высокой цене и мука, которую он будет предлагать, может оказаться неконкурентоспособна по сравнению с рыночной", — уточнили в "Укрхлебпроме".
СПРАВКА
Практика поставок муки хлебозаводам начала действовать несколько лет назад, будучи основой заключенного между правительством и участниками рынка соглашения. Кабмин обязался через Аграрный фонд поставлять пекарям дешевую муку, а те — не повышать цены на социальные сорта хлеба. Мука поставляется хлебопекам согласно трехсторонним соглашениям между Аграрным фондом, областными государственными администрациями и хлебопекарными предприятиями, списки которых определяют облгосадминистрации.
В 2011 году Аграрный фонд по решению правительства (постановление Кабинета Министров Украины от 7 февраля 2011-го № 89) осуществляет переработку зерна государственного интервенционного фонда в муку, с последующей ее реализацией по заказу областных государственных администраций для изготовления сортов хлеба, пользующихся наибольшим потребительским спросом в регионе.
По данным Минагропрода, на сегодняшний день Аграрный фонд имеет на балансе 1 млн 300 тыс. тонн продовольственной пшеницы и 100 тыс. тонн ржи.