Сырные гонки

А уже к 2006 году Шосткинский гормолкомбинат собирается увеличить свои мощности на 43% - до 50 тонн сыра в сутки. По словам директора по стратегическому развитию Шосткинского гормолкомбината Сергея Глущенко, инвестиции также пойдут на развитие маркетинговой, продуктовой стратегий, диверсификации контактов с сырьевиками, партнерами-дистрибьюторами.

Сейчас, по информации Western NIS Enterprise Fund, Шосткинский гормолкомбинат занимает 5% внутреннего рынка твердых и плавленых сыров и собирается в ближайшее время довести ее до 6-7%. «В планах компании – не только наращивание мощностей собственного комбината, но и увеличение производственных площадок. Пока это вопрос переговоров. На самом деле все зависит от сырьевой зоны», - говорит Сергей Глущенко.

В настоящее время Western NIS Enterprise Fund рассматривает возможность покупки еще нескольких предприятий по производству сыров. Однако пока ни его представители, ни Шосткинского гормолкомбината не называют этих заводов. «Нашего инвестора интересуют только прибыльные предприятия, покупка убыточных не рассматривается», — уточнила директор Шосткинского гормолкомбината Лариса Рудакова.

Конкурентам не страшно

Другие операторы рынка твердых сыров спокойно воспринимают информацию о планах Western NIS Enterprise Fund. Они уверены, что в Украине есть место, чтобы развернуться. По прогнозам Союза молочных предприятий Украины, потребление сыра вырастет в 2005-2006 годах до 3-4 кг на человека с 2,7 кг в 2004 году. Для сравнения: в Европе данный показатель находится на уровне 20 кг.

Кроме того, по мнению конкурентов, для реализации какой-либо стратегии требуется время, и намерения Western NIS Enterprise Fund невозможно быстро реализовать. «Мы уже в технологическом развитии опередили основных конкурентов на два года вперед, - уверена Юлия Андрушкина, директор по маркетингу киевской корпорации «Клуб сыра», владеющего пятью молочными заводами. - Поэтому создать для нас реальную угрозу на рынке проблематично».

Менеджеры «Клуба сыра» поделились с «ДЕЛОМ» своими планами по расширению бизнеса. По их словам, компания до 2010 года намерена занять на украинском рынке 25% и осилить десятую долю соседнего российского рынка. При этом компания намерена переориентировать свой бизнес – из преимущественно экспортнонаправленного перейти на сильные позиции на украинском рынке, снизив долю экспорта с 85 до 60%. Сегодня «Клуб сыра» занимает 3,5% рынка твердых сыров в Украине и 5% - в России.

С этой целью в конце октября "Клуб сыра" приобрел 62,74% акций компании "Винницамолоко". В состав последней входят Казатинский маслозавод, Калиновский, Липовецкий, Мурованокуриловецкий, Ораторский, Немировский, Гниванский и Пищанский молокозаводы на территории Винницкой области.

Кроме того, до сентября 2006 года "Клуб сыра" планирует запустить завод по производству сыра в Полтавской области стоимостью $25 млн. и мощностью 55-60 тонн сыра в сутки. До мая 2007 года компания намерена построить свой четвертый завод по производству сыра в Винницкой области стоимостью $40 млн. и производственной мощность 110 тонн сыра в сутки. После открытия двух новых заводов корпорация будет выдавать 260 тонн сыра в сутки.

Россиянам по вкусу украинский сыр

То, что сырный сегмент один из наиболее динамично развивающихся на рынке молочной продукции, подтверждают и другие операторы. Они считают, что приход известных инвесторов в этот бизнес - самое главное свидетельство его перспективности.

Эксперты прогнозируют увеличение экспорта молочной продукции в 2005 году на $112 млн., или на 20,8%, до $650 млн. по сравнению с прошлым годом. По словам председателя совета директоров Союза молочных предприятий Украины Вадима Чагаровского, наибольшую часть объемов экспортируемой продукции составят именно твердые сыры, вывозимые в Россию.

Доля украинских производителей сыра на внутреннем рынке

Холдинг «Милкиленд» (12 сыродельных предприятий) занимает 7-8% рынка

Шосткинский гормолзавод – 5%

Баштанский сырзавод – 4%

Корпорация «Клуб сыра» - 3,5%

Данные корпорации «Клуб сыра»

Экспортные поставки отечественных сырзаводов осуществляются в основном в Россию, а также в Молдову, Казахстан и Болгарию. Они составляют более 50% в структуре продаж.