- Категория
- Бизнес
- Дата публикации
Рыбный день
На протяжении последних пятидесяти лет объем употребляемых в пищу рыбных продуктов ежегодно увеличивался на 3,2%. Самый низкий показатель потребления – в Африке, в то время как население Азии употребляет две трети общего объема рыбных продуктов.
154 млн. тонн
рыбы на сумму более $240 млрд. было выращено и выловлено в 2011 году, по данным ФАО ООН. 131 млн. тонн рыбы из этого объема было предназначено в пищу. Годом ранее, в 2010-м, объем мирового улова составил 148 млн. тонн — на сумму $217,5 млрд. 128 млн. тонн было использовано в пищу.
18,8 кг
рыбных продуктов в год приходилось на одного жителя Земли в 2011 году. 50 лет назад, в 1960-х, этот показатель составлял 9,9 кг.
7%
составляет ежегодный прирост потребления рыбы, выращенной в искусственных условиях.
Так выращивается около 39 млн. тонн рыбы в год. 28% всей вылавливаемой и выращиваемой рыбы приходится на долю Китая.