- Тип
- Редакция объясняет
- Категория
- Агро
- Дата публикации
- Переключить язык
- Читати українською
Свиней в Украине стало на четверть меньше: что происходит с отраслью во время войны
Через пять лет украинское свиноводство существенно сократило масштабы. Количество промышленных площадок уменьшилось не менее на 15%, а общее поголовье свиней на четверть. Однако промышленный сегмент уже демонстрирует признаки обновления: в январе-июле этого года реализация свиней на убой превысила довоенный уровень, а поголовье на предприятиях выросло на 9% в год.
Об этом Delo.ua сообщили в Ассоциации "Свиноводы Украины".
Украинское свиноводство потеряло 25% поголовья, но начало восстанавливаться
Пока точно оценить потери украинского свиноводства из-за войны сложно, ведь некоторые предприятия были непосредственно поражены или даже полностью разрушены, а другие превентивно вышли с рынка, чтобы избежать разрушений из-за эскалации боевых действий, отметили в ассоциации.
В то же время ряд предприятий до сих пор работает в условиях периодических дроновых атак на их производственные мощности.
"Впрочем, если сравнивать последние имеющиеся данные, по состоянию на начало 2025 года численность промышленных производственных площадок составляла около 875 против 1033 до полномасштабного вторжения. Так что фактически можем констатировать не менее 15% потерь для отрасли", - сообщили в Ассоциации "Свиноводы Украины".
Если говорить о сокращении поголовья, то на начало августа 2026 года на сельскохозяйственных предприятиях удерживали 3,34 млн голов свиней - на 10% меньше, чем за аналогичный период 2021 года (3,72 млн голов).
Тем не менее, общие потери украинского свиноводства ощутимее, ведь за пять лет общая численность свиней сократилась на 25% — с 6,11 млн голов в августе 2021 года до 4,61 млн голов в этом году, указывают в профильной организации.
Такое изменение произошло из-за почти двукратного сокращения приусадебного свиноводства, что негативно сказывается и на объемах внутреннего производства свинины, пояснили в ассоциации.
"Например, общая реализация свиней на убой хозяйствами всех категорий в 2025 году была на 20% меньше, чем по итогам 2021 года: промышленный убой сократился примерно на 14%, а приусадебный - на 29%", - сообщили в отраслевой организации.
Вместе с тем, рассматривая сугубо промышленное предложение свинины, по предварительным итогам семи месяцев текущего года, объем реализации свиней на убой даже превысил уровень 2021 года на 1% — почти 330 тыс. тонн живой массой против 326,6 тыс. тонн, информирует профильное объединение.
Хотя численность направленных на бойни и мясокомбинаты промышленных свиней несколько отстает от довоенных показателей (2,87 млн. голов в январе-июле этого года против 2,94 млн. голов пять лет назад), прирост обеспечило увеличение средней убойной массы животных (со 111 до 115 кг).
"В целом численность поголовья в этом году демонстрирует положительную динамику: по состоянию на начало августа она на 9% выше по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Так что постепенное восстановление все-таки происходит", - отметили в Ассоциации "Свиноводы Украины".
Тем не менее, его темпы существенно ограничивают как непосредственные риски военного времени, так и их экономические последствия — рост себестоимости производства, нехватка кадров, энергетические и эпизоотические вызовы, ценовые колебания, ограниченность емкости внутреннего рынка и снижение платежеспособности населения, подчеркивают в ассоциации.
Сколько стоит вырастить свинью в 2026 году
Рост себестоимости производства свинины продолжается: в первой половине 2026 года расходы на кормовое сырье выросли на 6% по сравнению с прошлым годом, продолжают дорожать и другие составляющие — горюче-смазочные материалы, энергоресурсы, ветеринарные препараты, сообщили в отраслевой организации.
Многие операторы были вынуждены пересмотреть бюджеты на оплату труда (от +5% до 20% до уровня 2025 года) не только для надлежащей мотивации персонала, но и для бронирования работников.
Если в 2025 году средняя себестоимость выращивания колебалась в пределах 47,1–61,5 грн/кг без НДС (53,7 грн/кг в среднем), то по предварительным оценкам, в первом полугодии 2026 года совокупные расходы составляют 58,3–65,8 грн/кг без НДС (или 6).
"Учитывая, что средняя цена закупки живца в первой половине года составила 59,7 грн/кг без НДС, во второе полугодие большинство операторов отрасли вошли за пределом окупаемости, а самые эффективные — на грани рентабельности", - заявили в ассоциации.
Делать выводы об экономике третьего квартала текущего года рано. Впрочем, операторы отмечают, что цены на кормовые культуры нового урожая еще не оказали влияния на себестоимость, в то время как остальные статьи производственных затрат продолжают расти, а ценовое давление остается высоким, подытожили в Ассоциации "Свиноводы Украины".
1 июля из-за удара двух российских дронов по филиалу мясокомбината "Юбилейный" в Запорожье повреждены склады и офисные помещения. Из-за разрушения предприятие временно приостановило работу.