Сеть ресторанов Mafia откроет семь франчайзинговых ресторанов

Відкрийте нові горизонти для вашого бізнесу: стратегії зростання від ПриватБанку, Atmosfera, ALVIVA GROUP, Bunny Academy та понад 90 лідерів галузі.

12 грудня на GET Business Festival дізнайтесь, як оптимізувати комунікації, впроваджувати ІТ-рішення та залучати інвестиції для зростання бізнесу.

Забронировать участие

Сеть ресторанов Mafia продолжит развитие сети по франчайзингу. Как уточнили Delo.UA, до конца 2013 года планируется открытие трех заведений на условиях франчайзинга — в Киеве (в ТРЦ Skymall), Мариуполе и во Львове.

В начале следующего года планируется открытие еще четырех ресторанов, в том числе в Донецке, Виннице и Симферополе.

По словам Тараса Середюка, совладельца сети Mafia, общее число ресторанов, открытых по франчайзинговой схеме, увеличится до 15. Общее число заведений сети увеличится до 31.

Собственники сети Mafia Тарас и Оксана Середюк также развивают вторую сеть — CASTA. Sushi&Panasia. В ноябре будет открыт третий ресторан сети. Ближайшие планы — открытие пяти заведений в столице. В 2014 году собственники рассматривают возможность развития проекта в других регионах.

Тарас Середюк отметил, что в целом на ресторанном рынке среднего ценового сегмента рост практически остановился. Стабильно растущим сегментом остается доставка.

Напомним, в декабре 2012 года собственники сети ресторанов итальянской и японской кухни Mafia Тарас и Оксана Середюки открыли первый ресторан Casta, который специализируется на паназиатской кухне. Ресторан расположился в центре Киева, в здании станции метро "Крещатик".

Сети ресторанов Мafia и Casta работают в сегменте casual dining — рынок сетевых заведений, рассчитанных на аудиторию средний, средний минус и на деловые обеды.