Украинские предприятия увеличили производство молока в августе

Об этом сообщает Ассоциация производителей молока.

Согласно предварительным данным Министерства аграрной политики, объемы производства молока-сырья в хозяйствах всех категорий составили 712 тыс. тонн, что на 4% больше, чем в июле, но на 2% меньше по сравнению с августом 2023 года.

По итогам января-августа 2024 года общий объем производства молока в Украине составил 4 млн 937,4 тыс. тонн, что на 3% меньше прошлогодних показателей. Промышленный сектор обеспечил 35% общего объема, тогда как хозяйства населения – 65%.

В августе промышленные предприятия произвели 250,3 тыс. тонн молока, что на 4% больше по сравнению с июлем и на 6% больше, чем в августе 2023 года. В целом, с начала года предприятия произвели 1 млн 990,5 тыс. тонн, что на 5% больше прошлогоднего показателя.

В то же время в хозяйствах населения объемы производства в августе составили 461,7 тыс. тонн, что на 5% больше, чем в июле, но на 7% меньше по сравнению с августом прошлого года. За январь-август 2024 года население произвело 2 млн 946,9 тыс. тонн молока, что на 8% меньше, чем в прошлом.

Аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили объясняет уменьшение производства негативным влиянием жары и отключения электроэнергии. Аномальная жара, продолжавшаяся до середины августа, достигала температур +35-38° C, что негативно повлияло на продуктивность коров, особенно в хозяйствах населения.

Из-за отключения электроэнергии на фермах наблюдались перебои в работе систем вентиляции, что привело к тепловым ударам у коров и снижению их производительности.

Какие области в лидерах

Наибольший прирост производства молока в январе-августе наблюдался в Николаевской (+14%), Тернопольской (+12%), Ровенской (+10%) и Хмельницкой (+9%) областях. В общей сложности 51% молока-сырья в Украине за этот период было произведено в семи областях, в том числе Хмельницкой (462,5 тыс. тонн), Полтавской (450,8 тыс. тонн), Винницкой (389 тыс. тонн) и других.

Кроме того, в августе также выросли объемы убоя крупного рогатого скота (КРС). Всего было забито 32,6 тыс. тонн, что на 29% больше по сравнению с июлем и на 19% больше по сравнению с августом 2023 года.

Промышленный сектор обеспечил 32% общего убоя, в то время как хозяйства населения – 68%. В январе-августе общие объемы производства говядины остались на уровне в прошлом году и составили 206,1 тыс. тонн.

Добавим, что в Украине введены новые требования к качеству молока и молокопродуктов. Приказ Минагрополитики от 11.07.2024 г. № 2033 вводит требования к сырому молоку, что не подвергалось термической обработке.