Китайские ученые синтезировали крахмал из углекислого газа

Як забезпечити розвиток і стійкість компаній: досвід TERWIN, NOVUS, Arcelor Mittal, СК ІНГО та 40 інших провідних топменеджерів та державних діячів.

11 квітня на Business Wisdom Summit дізнайтесь, як бізнесу адаптуватися до нових регуляторних вимог, реагувати на зміни та залучати інвестиції у нинішніх умовах. Реальні кейси від лідерів українського бізнесу.

Забронировать участие

Китайские ученые синтезировали крахмал, используя углекислый газ, водород и электричество. Как говорится в сообщении Китайской академии наук, результаты данного исследования были опубликованы 24 сентября в журнале Science.

"Наш прорыв демонстрирует, что синтез такого сложного соединения как крахмал достижим в лаборатории, и есть много отраслей, которые могут извлечь выгоду из этой технологии", — отметил директор Тяньцзиньского института промышленной биотехнологии Китайской академии наук Ма Яньхэ, подчеркнув, что крахмал и другие сложные углеводы составляют от 60% до 80% рациона человека.

По словам Ма, фотосинтез, в процессе которого растения создают углеводы, в том числе крахмал, является чрезвычайно сложным и неэффективным процессом, поскольку для превращения углекислого газа, воды и солнечного света в крахмал растению требуется пройти около 60 этапов метаболических реакций.

Как отметил один из ведущих авторов исследования Цай Тао, его команда в течение шести лет фокусировалась на одном проекте — производстве крахмала, подобно растениям, однако намного быстрее, чем делают это они.

Примененный китайскими учеными метод предусматривает преобразование углекислого газа и газообразного водорода в метанол (CH3OH) — простейший одноатомный спирт, из молекул которого уже с помощью ферментативных процессов "собирают" более крупные и сложные соединения.

В Китайской академии наук отмечают, что если такая технология получения крахмала будет расширена до уровня индустриализации, она может революционизировать процесс производства этого ключевого питательного и промышленного ингредиента, поскольку не требует земледелия и обработки большого количества крахмалистых культур, таких как сладкий картофель и кукуруза, что приведет к экономии воды, удобрений и пахотной земли.

Во-вторых, для получения крахмала можно применять переработку обычных промышленных отходов и парникового газа, что поможет снизить выбросы углерода в атмосферу.

Кроме того, при освоении космоса такой крахмал может стать устойчивым источником пищи для космонавтов, в том числе при гипотетической колонизации других планет, где выращивать пищу будет невозможно.

Ныне крахмалы широко используются в производстве сахара, продуктов питания и напитков, в полиграфии, в производстве лекарств, в текстильной промышленности, в производстве кормов для животных и в десятках других отраслей.

Источник фото: Depositphotos