Свинина стала доступнее для украинцев: какие цены в супермаркетах

Об этом свидетельствуют результаты ежемесячного мониторинга аналитического отдела Ассоциации "Свиноводы Украины" (АСУ).

Отмечается, что розничные цены на свинину в ноябре отразили понижение закупочных цен на живец свиней.

Так, за последний месяц осени средняя цена килограмма охлажденных полуфабрикатов из свинины снизилась на 1,6% или 3,25 грн/кг, а средняя отметка месяца составила 204,4 грн/кг, что на 2,13 грн/кг или 1% дешевле чем в октябре.

Как отмечают в АСУ, сильнее всего в ноябре снизилась цена охлажденного ошейка, который сезонно пользуется меньшим спросом. Так, средняя цена этой части по итогам месяца потеряла 2,6% по сравнению с октябрьским уровнем.

Кроме этого, на 2% подешевели корейка и бедро.

"Именно эти части обеспечили снижение средней цены свинины, ведь некоторые другие свиные полуфабрикаты даже прибавили около 1 грн/кг: цены стейка, вырезки и грудинки прибавили 0,3%-0,5% по сравнению с октябрьскими", - отмечают в АСУ.

Аналитики подчеркивают, что изменение розничных цен лишь частично отразило колебания закупочных.  

"Средняя цена на свинину живой массой в ноябре потеряла почти 5%, тогда потребители почувствовали это изменение лишь частично", - отмечают в АСУ.

Как объясняют аналитики, основной причиной удешевления свинины есть сезонные колебания спроса, ведь давление со стороны импортной продукции или усиленной конкуренции с другими видами мяса пока не наблюдается.

"Так, курятина и говядина за анализируемый период, напротив, подорожали: средние цены по результатам ноября выросли на 1,7% и 1,4% соответственно по сравнению с предыдущим месяцем", - констатируют в АСУ.

Заметим, уже вторую неделю подряд снижаются средние закупочные цены на живец свиней. Заготовители не ожидают чрезвычайного ажиотажа на рынке, однако уверены, что в первой декаде декабря и в канун праздников цены должны выйти на прежний уровень.

Напомним, в октябре средняя цена охлажденной свинины на полках супермаркетов потеряла 2%, а среднемесячная снизилась на 0,7% — до 206,5 грн/кг.

Источник фото: ua.depositphotos.com