Антикризисный рецепт «Киевских» тортов

кондитерский холдинг « Рошен », подконтрольный Петру Порошенко, минимизирует последствия экономического кризиса.

Один из крупнейших отечественных производителей кондитерских изделий — компания «Рошен» — по результатам I квартала текущего года удержал объемы производства на уровне прошлого года — 85 тысяч тонн. Главные элементы антикризисной политики компании, подконтрольной известному предпринимателю и политику Петру Порошенко, — перевод кредитных займов в гривню, отказ от реализации крупных инвестиционных проектов и оптимизация процессов в сфере персонала.

Персонал на выход

Первые антикризисные меры «Рошен» предпринял в сентябре прошлого года, вскоре после банкротства американского банка Lehman Brothers. Кондитеры перевели все свои заемные средства из доллара в гривню. Сделать это было несложно, ведь у компании открыто несколько мультивалютных кредитных линий. Фактически был взят кредит в гривне, приобретены доллары на эту сумму и погашены обязательства в иностранной валюте. Полностью рассчиталась займу в национальной валюте компания в январе этого года.

В период кризиса корпорация старается минимизировать объем заемных средств и развивается за счет собственного капитала. Если не хватает оборотных средств — привлекаются краткосрочные кредиты. На данный момент у компании есть обязательства по обслуживанию кредита Сбербанка России на полмиллиона рублей и 12 миллионов долларов, привлеченных в Украине.

Оптимизация персонала в компании проводится постоянно. С осени прошлого года компания сократила порядка 3% своих сотрудников. Сокращения прошли как в головном офисе, так и на производствах. Сокращения в центральном аппарате произошли впервые. Уволен был в основном обслуживающий персонал, а также неэффективные менеджеры по продажам.

От повышений заработных плат из-за кризиса в компании не отказались. В мае зарплаты работников двух украинских фабрик выросли на 10%, у остальных сотрудников концерна в Украине доходы выросли на 20%.

Продвижение и сбыт

Под собственными торговыми марками супермаркетов «Рошен» продукцию не выпускает. В компании считают, что в стратегическом плане это для производителя невыгодно.

Что касается маркетингового продвижения продукции, то «Рошен» делает упор на телерекламу. В этой сфере кризис даже сыграл на руку производителю сладостей. После длительных переговоров с телеканалами присутствие компании на ТВ увеличилось, при том что рекламный бюджет в компании в этом году скромнее, чем в 2008-м.

«Киевские» торты: спрос стабилен

Резкий рост курса доллара в конце прошлого года стал причиной удорожания кондитерской продукции, ведь многие составляющие импортируются. Наиболее существенно выросли в цене торты, которые производятся на Киевской кондитерской фабрике имени Карла Маркса. По данным «Рошена», отпускные цены на килограммовый «Киевский» торт поднялись с 40,8 гривни в сентябре прошлого года до 49,8 гривни в мае текущего, на полукилограммовые — с 21 до 25,7 гривни.

Читайте также: «О`Кей» пугает «Рошен» судом  
Кроме курсовой разницы, немаловажным фактором ценообразования стало резкое подорожание качественного сливочного масла — вдвое по сравнению с прошлым годом. Причиной роста цен на масло стал его дефицит на внутреннем рынке. Как уточняет коммерческий директор молочной компании «Галичина» Иван Саломатин, если в декабре килограмм сливочного масла стоил 19 гривен, то уже в начале февраля — 32-33 гривни. «Ситуацию немного сгладил Госрезерв, который в марте вышел на рынок с маслом по 26-27 гривен за килограмм», — отмечает он.

Среди других импортных составляющих, которые подорожали из-за роста доллара, — все какао-продукты, отдельные наполнители, к примеру орехи, и упаковка.

Например, этикетку корпорация закупает на трех заводах — в Турции, Германии и Украине. Из-за кризиса полностью переходить на отечественный упаковочный материал в компании не намерены, ведь в этом случае кондитеры будут зависеть от ценовой политики одного предприятия. Не отказываются от импортной упаковки и остальные кондитеры, хотя и активизировали работу по поиску отечественных материалов. К примеру, Nestle отказалась от импорта такого элемента упаковки, как колпачок-дозатор, и покупает его в Украине.

В свою очередь покупатель адекватно реагирует на рост цен. Так, подорожание тортов «Рошена» привело к 10%-ному снижению их потребления в I квартале этого года. При этом единственная позиция, спрос на которую не уменьшился, — это все тот же «Киевский» торт. Поэтому объемы производства этого продукта остались на прошлогоднем уровне.

Читайте также: Крупные компании уговорят ритейл платить  
«Рошен» активно развивает экспортный сбыт. Ежемесячно на экспорт компания отправляет продукции на 20 миллионов долларов. Крупнейшие потребители продукции — страны бывшего Советского Союза: Россия, Беларусь и Казахстан. Примечательно, что компания продолжает экспортировать карамель в Беларусь, даже несмотря на введение этой страной 20%-ной ввозной пошлины для продукции из Украины. На это изменение импортной политики Беларусью компания могла бы отреагировать сменой поставщика — поставлять на белорусский рынок карамель, произведенную не на украинской фабрике, а на российской. Однако себестоимость производства этой продукции в России на сегодняшний день выше, поэтому компании пока выгоднее поставлять в Беларусь карамель украинского производства.