Ежегодно потребление пальмового масла в мире увеличивается на 7%, цены растут на 15% в год

По мнению отраслевых экспертов, мировой рынок в последние 10 лет стал более зависим от поставок пальмового масла в связи с универсальностью товара в качестве сырья для многих отраслей промышленности в частности продовольствия, химической отрасли и производства биотоплива.

В этом году мировой спрос на пальмовое масло, как ожидается, составит 51 млн. тонн (48,7 млн. тонн в 2011 году), в то время как мировое производство, как ожидается, останется на прошлогоднем уровне с показателем около 50,5 млн. тонн.

"За последние 10 лет производство пальмового масла увеличилось на 7% ежегодно, а цены увеличились на 15%, что указывает на ограничение поставок на рынке", — заявил международный консультант по масличной промышленности Мр. Чандрам.

В настоящее время Малайзия и Индонезия являются двумя крупнейшими производителями пальмового масла в мире, на них приходится около 85% от общего объема производства, что составляет 42,8 млн. тонн.

Из-за дешевизны растительного масла им часто заменяют животные жиры, в частности в молочной промышленности.