Бизнес на продуктах

Директор Nestle по Восточной Европе Лоран Дерьо о выборе приоритетов развития в разных странах.

– Какую роль играет Восточная Европа в бизнесе компании?

– В Восточной Европе, несмотря на весь прогресс последних лет, еще остается потенциал для роста спроса. Если половина жителей живет в Западной Европе, половина в восточной части континента, то на западные страны приходится 88% наших продаж и только 12% — на страны бывшего соцлагеря. Мы рассматриваем этот регион как своеобразный запас роста для европейского бизнеса компании. Ежегодное увеличение продаж в этих странах превышает 10% на фоне относительно стабильного объема дохода из развитых стран континента. Для сравнения, наша глобальная экономическая модель предусматривает рост доходов на 5-6% в год. Доходы Nestle в Европе составляют 33 млрд. швейцарских франков ($26,4 млрд.), что составляет треть всех доходов компании.

На каком месте находится Украина по объему продаж?

В Украине в последнее время резко увеличились доходы населения. Как это повлияло на потребление продуктов питания?

Как вы принимаете решение о работе в том или ином сегменте рынка производства продуктов питания?

– Конечно, мы не сможем работать во всех сегментах — "если вы работаете везде, вас нет нигде". Главный фактор здесь — мы работаем только на тех рынках, где являемся лидером продаж или сильной компанией №2.

От чего зависит открытие производства в стране — от логистики, уровня потребления или других факторов?

– У нас есть глобальный набор продуктовых линеек, и конечно мы стремимся к тому, чтобы продавать их в каждой стране, где работаем. В то же время это зависит от того, сможем ли мы занять первое или второе место. Анализ включает в себя динамику рынка, насколько сильны конкуренты, насколько подходит стране тот или иной глобальный бренд, возможны ли поставки с действующих фабрик.

Если мы не уверены в том, что своими силами можем достичь уровня лидера рынка, рассматриваем возможности покупки действующего игрока.

Но если вам предложат купить кого-то из сильных украинских производителей, вы же не откажетесь от покупки?

У вас очень сильные позиции в секторе минеральной воды в России. Не планируете ли вы экспансию на рынок Украины?

Вы стараетесь уйти от образа компании, производящей просто продукты, например, делаете акцент на здоровье и даже начали работать на грани с фармацевтической отраслью. С чем это связано?

В развитых странах потребители все больше внимания обращают на так называемую здоровую пищу, что привело к настоящему буму продуктов с маркировкой "органические" (100% натуральные) и росту экологически чистого сельского хозяйства. Как глобальные компании, работающие в отрасли, отвечают на эти запросы потребителей?

– Очевидно, что такой тренд становится все более популярным, но, на мой взгляд, здесь больше шума, чем реальных изменений как в производстве, так и в покупках граждан. Трудность заключается именно в том, что массовое производство не может быть обеспечено только за счет органического и натурального сырья. Наша стратегия (за исключением узких специфических ниш) заключается в том, чтобы достичь баланса, а не просто использовать название "натуральный" или "органический".