Какую выгоду получат производители от роста цен на продукты

Олег Бахматюк, собственник агрохолдинга "Авангард", снова испортил настроение отечественным производителям куриных яиц. Им не дает покоя ценовая политика холдинга. Подорожание комбикормов, начавшееся в июле, привело к росту себестоимости яиц и заставило производителей поднять цены. "Авангард" успешно избежал этой необходимости благодаря вертикальной интеграции и наличию комбикормового производства в структуре своего бизнеса. В результате, когда мелкие и средние компании продавали куриные яйца по 4 грн. за десяток, отпускные цены холдинга Бахматюка не превышали 2 грн. Учитывая, что сейчас есть все предпосылки для дальнейшего подорожания этого товара, небольшие игроки бьют тревогу, опасаясь банкротств и неизбежного поглощения их "Авангардом".

Производители других продуктов питания, которых коснулось резкое повышение цен — гречки, хлеба, молока и картофеля — напротив, с оптимизмом смотрят в будущее. За месяц их товар подорожал на 15-20%, что привело к заметному ажиотажу на рынке и резкому росту спроса. Отсутствие на полках магазинов некоторых базовых продовольственных продуктов влечет за собой дальнейшее повышение цен, которое положительно влияет на рентабельность производителей. Ведь до сих пор никто не может ответить точно: нынешнее подорожание — следствие объективных или спекулятивных факторов? Тем не менее, до конца года некоторые продукты питания могут подорожать еще на 20-25%, и производители в минусе точно не окажутся.

Прыжки в гречку

В соседней стране этот продукт исчез с полок магазинов, не найти его и на рынках. Причина — неурожай, обусловленный пожарами и неблагоприятными погодными условиями. Не исключено, что украинские производители гречки умело воспользовались российской паникой и сейчас придерживают товар, чтобы в ближайшем будущем реализовать его по максимальным ценам. Между тем есть и объективные причины дефицита данной продукции в нашей стране. В этом году гречихи было посеяно на 25% меньше, чем в прошлом. Ее валовой сбор составит около 165 тыс. тонн сырья, или около 148 тыс. тонн крупы, тогда как потребность внутреннего рынка оценивается в 200-210 тыс. тонн. Сами производители этой культуры утверждают, что внутреннему рынку вполне достаточно и 130 тыс. тонн, и всерьез задумываются над тем, чтобы поучаствовать в решении российских продовольственных проблем, экспортировав пару десятков тысяч тонн гречки на соседний рынок. Правительство, обеспокоенное такой перспективой и вероятностью дальнейшего роста цен, пообещало включить гречку в список социально значимых продуктов, стоимость которых регулируется государством. Пока этого не произошло, "гречневые" предприниматели еще могут помечтать о безбедном будущем.

К ним присоединятся производители картофеля. По прогнозам специалистов профильной ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса", до конца 2010 года стоимость этого продукта увеличится на 50%. Причина та же, что и у гречки — неурожай. Из-за неблагоприятных погодных условий ее сбор снизился до 14 млн. тонн, что на 30% меньше по сравнению с показателями прошлого года.

Жертвы обстоятельств

Переработчики молока в августе подняли цены на 20% и останавливаться на этом не планируют. "С уверенностью можно говорить о том, что сегодня уровень цен еще не предельный. Переработчики сырья, по сути, стали заложниками рынка и вынуждены поднимать цену", — говорит Руслан Качанов, исполнительный директор молочной компании "Агрополис". Главными факторами, взявшими в "заложники" производителей, стали дефицит сырья и повышение стоимости газа для промышленных предприятий. Кроме того, государство планирует отменить дотацию на увеличение производства молока, что также усугубит ситуацию на молочном рынке. Сейчас, осенью, даст о себе знать фактор сезонности — в этот период удои существенно снижаются. К ноябрю цены на молочную продукцию могут вырасти еще на 30%.

Приблизительно на столько же могут подорожать куриные яйца. Рост цен на этот продукт обусловлен повышением стоимости зерна как на мировом рынке, так и в Украине. Зерно используется в корме для птицы, который, в свою очередь, составляет около 70% себестоимости яиц. В августе цены на яйца выросли на 45%. Если зерно не подешевеет, дешевых яиц во втором полугодии этого года не будет. А если и будут, то в этом не преминут обвинить Олега Бахматюка, который даже в условиях роста себестоимости умудряется сохранять рентабельность яичного бизнеса на уровне 18%.