Импортные сыры уже намного дешевле отечественных: какие цены и чего ждать потребителям

Стратегии роста от ПриватБанка, Atmosfera, ALVIVA GROUP, Bunny Academy и более 90 лидеров отрасли.

Киев, 12 декабря, офлайн

Забронировать участие

Об этом сообщает Инфагро.

По мнению аналитиков, немногие из производителей сыров смогут добиться реального увеличения цены.

"Большие торговые сети заняли жесткую позицию и очень неохотно идут на уступки поставщикам. Поэтому сырзаводам придется еще аккумулировать убытки, ведь сырье уже подорожало более чем на 40%", — отмечают эксперты.

Они прогнозируют, что украинцы для праздничного стола вряд ли смогут приобрести нормальный сыр дешевле 400 грн/кг.

"Но праздник есть праздник, сыр все равно будут покупать, просто "куски сыра" в корзинах потребителей будут мельче", — подчеркивают аналитики.

Они добавляют, что импортные европейские сыры уже намного дешевле отечественных, поэтому можно ожидать, что добрую часть рынка у украинских сыроделов перед праздниками заберут поставщики импортной продукции.

"Разница в цене с украинским "голландским" сыром настолько поразительна, что сети не могут этим не воспользоваться и завезут больше импортного товара", — констатируют аналитики.

Какие цены на сыр в магазинах

Рост закупочных цен на молоко-сырье, производственных затрат на молокоперерабатывающих предприятиях способствует росту цен на молочные продукты на полках супермаркетов и сокращению их потребления на внутреннем рынке, сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.

Так, сыр "Украинский" жирностью 50% в среднем стоит 513,52 грн./кг. %) относительно прошлогоднего периода. Самая низкая цена на сыр "Украинский твердый весовой" – 239,90 грн. кг, а самая высокая на сыр бренда Organic Milk – 790,00 грн.

Сыр "Голландский" жирностью 45%   в среднем стоит 499,39 грн. за кг. По сравнению с предыдущим месяцем, товар подорожал на 7,30 грн. (+1%), но по отношению к прошлому году сыр подорожал на 77,73 грн. (+16%). Самая низкая цена на "Голландский" сыр бренда "Кременецкие молочные изделия" – 289,00 грн. за кг, а самая высокая в компании "Звенигора" — 701,30 грн. за кг.

Средняя цена на   сыр "Маасдам" жирностью 45% отечественного производства составил 564,12 грн. за кг на 1,39 грн. (-0,2%) меньше месяца назад. Сыр стоит на 25,58 грн. (+5%) больше, чем в прошлом году. Среди отечественной продукции дешевле стоит сыр лейбла Auchan – 299,80 грн. за кг. Самый дорогой "Маасдам" продается под лейблом Metro Chef и стоит 972,67 грн. за кг. Импортный "Маасдам" в среднем стоит 672,54 грн. за кг в, что на 19% дороже отечественного сыра.

Сыр "Гауда" жирностью 45%   от украинских компаний в среднем стоит 523,34 грн. за кг на 28,35 грн. (+5%) больше по сравнению с предыдущим месяцем, но на 97,83 грн. (+19%) дороже, чем в прошлом году. Среди отечественной продукции дешевле стоит сыр "Гауда Европейская" производства "Комо" — 425,40 грн. за кг. Самая дорогая "Гауда" производства "Пирятин" и стоит 619,93 грн. за кг. Импортный сыр "Гауда" в среднем в Украине стоит 519,37 грн. за кг, что на 1% дороже продукции украинских сыроделов.

"Моцарелла" жирностью 45%   украинского производства в среднем стоит 526,78 грн. за кг. Сыр подорожал на 25,82 грн. (+5%) по сравнению с предыдущим месяцем. За последний год "Моцарелла" подорожала на 205,68 грн. (+39%). Дешевле всего стоит мягкая "Моцарелла" производства Lemberg Cheese — 353,70 грн. за кг. Самая дорогая "Моцарелла" под лейблом Organic Milk, которая стоит 847,00 грн. за кг. Импортная "Моцарелла" в среднем стоит 610,50 грн. за кг, что на 16% дороже продукции отечественных сыроделов.

Из-за высоких цен украинские потребители с доходами ниже среднего начали отказывать себе в молочных продуктах, а молокоперерабатывающие предприятия сокращают отгрузку готовой продукции на внутренний рынок. Сокращение спроса на молочную продукцию в Украине может поспособствовать определенной стабилизации цен на молоко-сырье во второй половине декабря. в дальнейшем это может повлиять на цены на полках торговых сетей в сторону определенного понижения", — подчеркивает Кухолейшвили.