В супермаркетах дорожают молочные продукты: какие цены

Як забезпечити розвиток і стійкість компаній: досвід TERWIN, NOVUS, Arcelor Mittal, СК ІНГО та 40 інших провідних топменеджерів та державних діячів.

11 квітня на Business Wisdom Summit дізнайтесь, як бізнесу адаптуватися до нових регуляторних вимог, реагувати на зміни та залучати інвестиції у нинішніх умовах. Реальні кейси від лідерів українського бізнесу.

Забронировать участие

Об этом сообщает аналитик Ассоциации производителей молока Георгий Кухалейшвили.

Какие цены на полках супермаркетов

Молоко пастеризовано жирностью 2,5%   на 1 сентября в среднем стоит 40,16 грн. за кг, что на 24 коп. (+0,60%) больше по сравнению с августом 2023 года и на 2,28 грн. (+5,67%) больше по сравнению с прошлогодним периодом. Самым дешевым в украинских сетях молоко бренда "Адалис" фасованное в пленку, которое в среднем стоит 23,98 грн. за кг. Самое дорогое в сетях Украины молоко в бутылках "Согласие", которое стоит 49,86 грн. за кг.

Кефир жирностью 2,5%   в разной таре в среднем стоит 50,76 грн. за кг, что на 10 коп. (+0,20%) дороже, чем в августе текущего года и на 2,57 грн. (+5,06%) дороже, чем в сентябре 2022 года. Самым дешевым в супермаркетах является кефир бренда Pouce в пленке, который стоит 34,33 грн. за кг. Самая высокая цена зафиксирована на кефире бренда "Яготинский" в бутылках, который стоит 70,21 грн. за кг.

Сметана жирностью 15%   в разной таре в среднем по состоянию на 1 сентября стоит 110,80 грн. за кг на 11,47 грн. (-10,35%) дешевле по сравнению с прошлым месяцем. По сравнению с прошлым годом сметана подорожала на 20,77 грн. (+18,75%). Самая дешевая в супермаркетах сметана лейбла "Ашан" в пленке, по состоянию на 1 августа стоила 74,75 грн. за кг. Самая высокая цена на сметану в стаканах "Президент" - 136,92 грн за кг.

Цена на йогурт питьевой в пластиковых бутылках, пленке или в картонных коробках в среднем составила 68,70 грн. за кг на 17,37 грн. (-25,28%) меньше, чем в августе 2023 года и на 12,76 грн. (+18,57%) больше по сравнению с сентябрем 2022 года. В разрезе брендов, самая выгодная цена на питьевой йогурт "РадиМо Персик-Маракуйя" в пленке – 46,50 грн. за кг. Самый дорогой в Украине йогурт "Чудо" в 260-граммовых пластиковых бутылках – 119,78 грн. за кг.

Йогурт в стаканах в среднем стоит 113,03 грн. за кг. За последний месяц цена товара снизилась на 1,33 грн. (-1,18%), но за последний год продукция подорожала на 16,64 грн. (+14,73%). Самая низкая цена была зафиксирована на белом густом йогурте жирностью 1,6% производства "Молокия" в 300-граммовых стаканах - 97,68 грн. за кг. Самый дорогой в Украине ложковый йогурт "Молокия Белый" с наполнителем в 240-граммовых стаканах, который стоит 135,52 грн. за кг.

Цена на сыр кисломолочный жирностью 9%   в начале сентября составила 188,72 грн. за кг. Продукт подорожал на 32 коп. (+0,17%) по сравнению с 1 августа 2023 года и на 23,87 грн. (+12,65%) по сравнению с 1 сентября 2022 года. Дешевле всего в украинских супермаркетах стоит кисломолочный сыр под лейблом "Ашан" в 200-граммовых упаковках – 133 грн. за кг. Самым дорогим остается творог бренда Organic Milk в 300-граммовых упаковках, который стоит 259,81 грн. за кг.

Сливочное масло жирностью от 72,5% до 73%   отечественного производства в среднем стоит 349,45 грн. за кг на 3,43 грн. (+0,98%) дороже, чем в августе текущего года и на 55,87 грн. (+15,99%) дороже, чем в сентябре прошлого года. Среди украинских брендов дешевле всего стоит масло "Гармония вкуса" жирностью 73% - 255,56 грн. за кг. Самый высокий ценник стоит на безлактозное масло жирностью 73% бренда "Клуб Сыра" – 442,61 грн. Сливочное масло "Крестьянское" жирностью 72,5% производства компании "Люстдорф" стоит 396,50 грн. за кг на 12,44 грн. (+3,14%) дороже по сравнению с августом 2023 года и на 117,18 грн. (+29,55%) дороже по сравнению с сентябрем 2022 года. В среднем брикет импортного масла стоит 545,50 грн. за кг, что на 37,58% дороже масла "Люстдорф".

Сыр   "Украинский" жирностью 50% в среднем стоит на полках супермаркетов 413,06 грн. за кг. По сравнению с прошлым месяцем цена на товар выросла на 5,59 грн. (+1,35%), а по сравнению с прошлым годом сыр подорожал на 123,91 грн. (+30%). Самая низкая цена на сыр "Украинский" весовой - 207,90 грн. за кг, а самая высокая цена на данный товар в компании "Шостка" - 591,11 грн. за кг.

Средняя цена сыра "Маасдам" жирностью 45% отечественного производства составила 551,42 грн. за кг, что на 39,64 (+7,19%) больше, чем в августе текущего года, но на 168,03 (+30,47%) дороже, чем в сентябре прошлого года.

Сыр "Гауда" жирностью 45% украинских переработчиков в среднем стоит 381,97 грн. за кг на 6,19 грн. (+1,62%) дороже по сравнению с августом 2023 года и на 72 грн. (+18,85%) дороже по сравнению с сентябрем 2022 года.

Моцарелла украинского происхождения в среднем стоит 356,01 грн. за кг. Цена на творог выросла на 6,94 грн. (+1,95%) по сравнению с августом текущего года и на 106,03 грн. (+29,78%) по сравнению с сентябрем прошлого года.

Причины удорожания молочных продуктов

Георгий Кухалейшвили отмечает, что подорожание молочных продуктов связано с повышением цен на молоко-сырье. В результате снижения продуктивности коров и сокращения объемов надоев на рынке ограничилось предложение сырого молока и обострилась конкуренция за сырье среди переработчиков, а цены пошли вверх.

Кроме того, на себестоимость производства молочных продуктов влияет удорожание топлива и электроэнергии, увеличение расходов на доставку сырья от фермы к молокозаводу и, конечно, негативные последствия обстрелов и диверсий российских окупантов для агропромышленного комплекса Украины.

Напомним, Кабинет министров решил ослабить правила проведения мониторинга потребительских цен на социально значимые товары. Теперь такие проверки станут реже.