- Тип
- Важно
- Категория
- Агро
- Дата публикации
В Украине может возникнуть дефицит ржи в 2023 году - прогноз хлебопеков
В 2023 году в Украине может возрасти цена на рожь, если возникнет дефицит зерновой, как прогнозируют производители хлеба. Об этом сообщил первый вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко, передает Agroportal.
При этом он отметил, что окончательный прогноз можно будет сделать, когда станут известны объемы полученного урожая ржи, качество зерна и данные по переходным остаткам.
Дученко также рассказал, что по качеству пшеницы южные области Украины имеют хорошие показатели. Основные проблемы по культуре замечены в центральных, северных, западных регионах страны.
"Сегодня предложений качественной пшеницы не так много для внутреннего рынка, поскольку ее экспортируют. Есть опасения, что в следующем году качество пшеницы может быть снижено. Если бы мукомолы могли получить кредиты, они закупили бы необходимое количество зерна до следующего урожая в период, когда на рынке благоприятное ситуация для закупки качественной пшеницы", - добавил вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей.
Подписывайтесь на Telegram-канал delo.uaКроме того, если сохранятся постоянные отключения электричества и хлебозаводы будут работать на дизельных генераторах, цену на хлебобулочные изделия придется повысить. В таком случае в ассортименте останутся всего три позиции: белый хлеб, серый и батон. Это первоочередная продукция, необходимая населению.
В общей сложности, около 20% предприятий хлебопекарной отрасли разрушены или не вернулись к производству с начала войны. Но в Украине есть сеть мощных хлебозаводов, рассчитанных на производство со значительным резервом мощностей, которые могут накормить 50 млн человек.
Источник фото: ua.depositphotos.com