- Категория
- Агро
- Дата публикации
- Переключить язык
- Читати українською
В Украине в конце лета выросли цены на мясо
В конце лета розничные цены на охлажденные мясные полуфабрикаты показали тенденцию роста, сообщают аналитики ассоциации "Свиноводы Украины".
О повышении цен на мясо на прилавках супермаркетов говорят результаты ежемесячного мониторинга цен розничной торговли.
Так, в августе охлажденная свинина в среднем подорожала на 3,2%, курятина прибавила 2,5% к средней цене в июле, а говядина повысилась в цене на 2,8%.
"Хотя темпы прироста цен на свинину в августе против предыдущего месяца лидируют, в целом для потребителя этот вид мяса стал более доступным, чем годом ранее или в конце 2023-го, в отличие от других", — заявили эксперты.
Подписывайтесь на Youtube-канал delo.ua
Отмечается, что если в конце лета и в декабре 2023 года килограмм охлажденной свинины стоил 206,1 грн/кг и 202,7 грн/кг, соответственно, то в прошлом месяце средняя розничная цена составила 199,6 грн/кг.
Впрочем, хотя для большинства мясных частей это утверждение справедливо, есть и исключения, поскольку премиальные свиные полуфабрикаты или спрос на которые сезонно выше, далеко не всегда "идут в ногу" с общим трендом.
Так, например, стейк, вырезка и ошеек в этом году дороже, а августовский рост цен на мясо шеи и бедра показывает более высокие темпы прироста цен.
За счет маржинальности производства отрасль свиноводства постепенно восстанавливается и демонстрирует перспективные результаты. По данным Государственной службы статистики Украины, на 1 августа насчитывается 5,2 млн голов, что на 1,5% больше, чем в аналогичный период прошлого года.
Также сообщалось, что начиная с января экспорт свинины значительно вырос и достиг максимума в июне (403 тонны), что четко демонстрирует, что 2024 год является более успешным для экспорта свинины.
Свиноводство теряет привлекательность для аграриев
Свиноводство, несмотря на определенное оживление, не становится максимально привлекательным для инвестиций отраслью. Прогнозируется, что по результатам 2024 года рентабельность производства свинины снизится до 0,35 грн/кг против 0,64 грн/кг в 2023 году. Основной причиной ее уменьшения станет снижение закупочных цен на свинину в текущем году – на 29% против среднего показателя за 2023 год.
Детальнее о том, как отрасль свиноводства функционирует на третий год войны и что стимулирует спрос на свинину среди украинцев, читайте в материале Delo.ua.
Фото: ua.depositphotos.com