- Категория
- Новости
- Дата публикации
- Переключить язык
- Читати українською
Известный шеф-повар Евгений Клопотенко будет разрабатывать рецепты для ВСУ: о чем идет речь
Частью реформы по улучшению качества питания военных станет проект "Готовим к бою", который запускает Агентство оборонных закупок ГОТ Министерства обороны вместе с шеф-поваром Евгением Клопотенко.
Как пишет Delo.ua, об этом сообщает прессслужба Минобороны.
В ведомстве отмечают, что у большинства военных поваров нет профильного образования, а четко выписанных алгоритмов их работы не существует.
Даже если продукты доставлены в срок и соответствуют стандартам, результат на кухне может отличаться в зависимости от условий, оборудования и опыта людей.
Ключевым продуктом "Готовим к бою" должен стать практический сборник рецептов для тех, кто отвечает за питание в подразделениях.
В Минобороны сообщают, что "Готовим к бою" реализуется в сотрудничестве с ОО "Культ Фуд" шеф-повара Евгения Клопотенко, что поможет объединить и систематизировать опыт подразделений по организации питания.
"Верю, что вместе мы сможем привлечь к процессу как можно больше профессионалов. Потому что те, кто защищают страну, заслуживают вкусной пищи", - написал Клопотенко.
Евгений Клопотенко – ведущий украинский шеф-повар, ресторатор и общественный активист, известный своей работой по популяризации украинской кухни в мире и реформированием школьного питания
Напомним, в ВСУ приступили к тестированию программы "Управление процессами продовольственной службы" (СКП УППС). Новый цифровой инструмент сделает питание солдат более качественным, а учет продуктов — прозрачным.