Lviv Croissants

Lviv Croissants – одна из самых успешных украинских сетей пекарен, основанная в 2015 году предпринимателем Андреем Галицким. Компания начала свою деятельность с небольшой пекарни во Львове, сегодня является лидером в сегменте быстрого питания, специализируясь на круасанах с разнообразными солеными и сладкими начинками.

Общие сведения о компании

В состав компании Lviv Croissants входят:

• Сеть пекарен, насчитывающая более 160 заведений в 47 городах Украины и 11 заведений за рубежом, в частности в Польше, Словакии и США;
• Собственное производство круассанов с централизованной логистикой;
• Франчайзинговая система, по которой открыто большинство заведений сети;

Собственная команда разработки меню, логистики и маркетинга.

Основным юридическим лицом, управляющим брендом, является ООО «Фаст Фуд Франчайзинг Груп», основанное в 2015 году во Львове.

Ключевым лицом компании является Андрей Галицкий – основатель и главный идеолог бренда. Кроме Андрея Галицкого, в команду входят Евгений Галицкий, Орест Печенко, Руслан Печенко и Юрий Загродский.

В 2022 году компания достигла выручки в 1 млрд грн и трудоустраивала более 1200 человек.

История развития

История Lviv Croissants началась 5 марта 2015, когда во Львове на проезде Кривая Липа открылась первая пекарня. Идея принадлежала Андрею Галицкому, которое решило создать моноформатное заведение, специализирующееся только на круассанах.

В первые месяцы открылись еще четыре пекарни во Львове, что показало высокий спрос на новый продукт. Уже в конце 2015 года компания запустила франчайзинговую модель, открыв первую франшизу в Сумах.

В 2016 году компания представила себя на специализированной выставке в Киеве, после чего получила 10 предварительных заявок на открытие франшиз, что послужило толчком к масштабному развитию сети.

В 2018 году компания предприняла первую попытку выхода на польский рынок, которая поначалу была неудачной. Однако после адаптации концепции бренд вернулся в Польшу, где успешно действуют заведения.

В 2024 году Lviv Croissants вышел на американский рынок, открыв первое заведение в штате Джорджия. Это стало частью стратегии международного расширения после Польши, Чехии и Словакии.

Сегодня Lviv Croissants продолжает активно развиваться, сохраняя фокус на качестве продукта, франчайзинговой экспансии и расширении на международные рынки.