Украинцы отказываются от дорогого лосося и переходят на мороженую рыбу

Як забезпечити розвиток і стійкість компаній: досвід TERWIN, NOVUS, Arcelor Mittal, СК ІНГО та 40 інших провідних топменеджерів та державних діячів.

11 квітня на Business Wisdom Summit дізнайтесь, як бізнесу адаптуватися до нових регуляторних вимог, реагувати на зміни та залучати інвестиції у нинішніх умовах. Реальні кейси від лідерів українського бізнесу.

Забронировать участие

Украинцы сокращают потребление импортной рыбы и морепродуктов. Ассоциация "Украинские импортеры рыбы и морепродуктов" прогнозирует сокращение импорта рыбной продукции по итогам 2014 года более чем на 25% — до 300 тыс. тонн.

"В 2013 году общий рыбной продукции составил 415 тыс. тонн, за 10 месяцев 2014 года мы имеем в районе 240 тыс. тонн. С учетом оставшихся месяцев в этом году вряд ли импорт превысит 300 тыс. тонн. У нас есть возможность говорить о том, что снижение превысит 25%", — отмечает гендиректор ассоциации Дмитрий Загуменный.

Изменение предпочтений

Норвегия, один из крупнейших поставщиков рыбы в Украины, напротив, наращивает поставки в нашу страну. Согласно данным Норвежского Комитета по рыбе, за 11 месяцев текущего года Норвегия экспортировала в Украину морепродуктов на сумму $87 млрд, что на 13% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Поставки рыбы в ноябре достигли 12,1 тыс. тонн ($919 млн), что на 2,5 тыс. тонн больше чем в ноябре прошлого года.

Девальвация гривни и снижение экономического благосостояния граждан привело к переориентации закупок в сторону более дешевой продукции. Поставки в Украину сельди, скумбрии и мойвы увеличились по сравнению с ноябрем прошлого года, в то время как импорт лосося и форели значительно снизился.

Объем поставок норвежской сельди в Украину увеличился с 7 тыс. тонн до 9 тыс. тонн в ноябре текущего года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В то же время средняя цена за килограмм снизилась на 10% и составляет 15 грн.

Рост общих поставок норвежской рыбы в Украину на фоне очевидного снижения спроса на импортную продукцию эксперты объясняют резким снижением поставок из Исландии.

"Если говорить о сельди, возросший импорт может быть объяснен тем, что норвежская продукция пришла на смену исландской сельди. Запрет Россией импорта морепродуктов не распространяется на Исландию, Исландия в настоящее время осуществляет поставки в Россию и поэтому сократили поставки в Украину", — говорит Кристиан Крамер, директор по связям с общественностью Норвежского Комитета по рыбе.

Экспорт скумбрии увеличился до 2 тыс. тонн с 100 тонн, которые доставлялись в Украину годом ранее. Средняя цена снизилась на 5% по сравнению с 2013 годом. Норвежская мойва в ноябре 2014 года экспортировалась в размере 615 тонн, ранее норвежская мойва не завозилась на территорию Украины.

В тоже время экспорт дорогостоящих сортов рыбы из Норвегии уменьшился. Объем норвежской семги, экспортируемой в Украину, снизился с 2 тыс. тонн в ноябре 2013 до 1 тыс. тонн в этом году. Падение составило 49%. Экспорт форели уменьшился на 70%.

Переход на замороженную продукцию

Данные импортеров рыбы подтверждает и торговля. "Продажи дорогих видов рыбы сократилась на 40% по сравнению с прошлым годом. Продажи более дешевой же выросли вдвое", — сообщила пресс-служба торговой сети "Велика Кишеня". Представители сети отмечают, что продажи замороженной рыбы на 7%, в тоже время продажи живой и охлажденной рыбы уменьшились на 2%.

В "МЕТРО Кеш энд Керри Украина" несколько другие показатели. "Если говорить о тенденциях перехода потребителей на более дешевые виды рыбы, то это касается замороженной рыбы. В категории охлажденная рыба такой тенденции нет", — сообщили Delo.UA в компании.

По словам менеджера по управлению категориями товаров "Рыба и деликатесы" "МЕТРО Кеш энд Керри Украина" Светланы Добролевской, за 11 месяцев 2014 года продажи рыбы увеличились на 24%.

Сокращение уровня продаж дорогих лососевых рыб в "МЕТРО" объясняют ценовой политикой. "Мы отказались от услуг дистрибуторов, что позволило нам предлагать более выгодные цены", — резюмирует Светлана Добролевская.