В Украине увеличилось производство перца, но до довоенных объемов еще далеко

Исследование для инвестиционной компании Inventure провели аналитики Pro-Consulting.

Несмотря на то, что точные данные по выращиванию перца в 2023 году еще не поступили, по предварительным оценкам, увеличение урожая произошло на 20%. Расширение посевных площадей в центральных и западных областях способствует увеличению производства сладкого перца. Среди тысяч сортов этого продукта в Украине определены 6 лучших для выращивания.

В 2021 году Украина занимала 18-е место в мире по объемам производства перца. Тогда страна произвела 163 тыс. тонн сладкого перца, при этом 25% общего производства приходилось на Херсонскую область.

В период с 2016 по 2022 год импорт перца в Украину увеличился в 3 раза. Это свидетельствует о более здоровой культуре потребления и потреблении овощей в течение всего года.

Но уже в 2022 году рынок столкнулся с трудностями из-за войны. Это привело к его понижению на 38%. Объем импорта перца уменьшился более чем вдвое до 12,3 тыс. тонн, а производство сократилось на 33%, что привело к повышению цен.

Выращивание перца в Украине

Идеальный температурный режим для выращивания перца - от +10 °C до +30 °C. Перец выращивается в Сумской, Харьковской, Днепропетровской, Запорожской, Херсонской, Тернопольской и Закарпатской областях. Согласно официальной статистике, общая площадь под посевами перца составляет около 45 тысяч гектаров.

Напомним, во Львовской области собираются построить тепличный комплекс, который будет работать с использованием геотермального тепла недр Земли. Здесь будут выращивать помидоры, огурцы, салат и перец. Инвестиции в проект составят примерно 70 млн. евро.

Строительство планируется начать в 2024 году, а в 2025 году – запустят в работу первую очередь.