Свинина стала доступнее украинцам: какие цены в супермаркетах

Як забезпечити розвиток і стійкість компаній: досвід TERWIN, NOVUS, Arcelor Mittal, СК ІНГО та 40 інших провідних топменеджерів та державних діячів.

11 квітня на Business Wisdom Summit дізнайтесь, як бізнесу адаптуватися до нових регуляторних вимог, реагувати на зміни та залучати інвестиції у нинішніх умовах. Реальні кейси від лідерів українського бізнесу.

Забронировать участие

Об этом сообщили в ассоциации "Свиноводы Украины" (АСУ).

В октябре средняя цена килограмма свинины колебалась в пределах 207,5–209 грн/кг, а в ноябре стоимость снизилась до 203,5–207,5 грн/кг.

"Поэтому по итогам последнего месяца осени потребители платили на 1,1% или 2,2 грн/кг меньше предыдущего — 205,7 грн/кг", — констатируют аналитики.

При этом они отмечают, что цены закупки свинины за соответствующий период были несколько выше, чем в октябре: килограмм свинины убойной массой стоил в среднем 61,2 грн/кг, что на 5,9% выше, чем в октябре.

Впрочем, как подчеркивают эксперты профильной ассоциации, хотя розничные цены больше приблизились к прошлогодним (в ноябре 2023-го средняя цена килограмма свинины составила 204,4 грн/кг), цены на свиней убойной кондиции были на 13,6% ниже соответствующего периода в прошлом году.

"Изменение цен основных отрубов ― лопатки, грудинки, бедра ― ограничилось 1%. Зато ценник ошейка, предварительно отражавший подорожание свинины заметнее всего, в ноябре, наоборот, снизился на 4,1%", — отмечают в АСУ.

Аналитики объясняют, что в целом снижение конечных цен на свинину в ноябре достаточно типично для этого периода, поскольку отражает снижение покупательной активности потребителей с началом отопительного сезона и до начала периода зимних праздников.

Цены на свинину в супермаркетах

Как свидетельствуют данные портала Минфин, свиная грудинка в супермаркетах подорожала со 170,70 грн/кг до 179,63 грн/кг. Лопатка прибавила в цене со 175,35 грн/кг до 177,40 грн/кг. Чуть больше, чем на гривну стал дороже ошейок – 281,95 грн/кг.

Ценник на подчеревок подскочил со 169,26 грн/кг до 179,00 грн/кг. Средняя стоимость шашлыка снизилась с 247,48 грн/кг до 238,03 грн/кг.

Заметим, что в октябре цены на свинину на полках супермаркетов продолжили рост. Существеннее всего подорожали вырезка, корейка, стейк и ошейок.