Закупка мяса в Украине выросла на 11,5% в 2024 году: лидирует свинина

Як забезпечити розвиток і стійкість компаній: досвід TERWIN, NOVUS, Arcelor Mittal, СК ІНГО та 40 інших провідних топменеджерів та державних діячів.

11 квітня на Business Wisdom Summit дізнайтесь, як бізнесу адаптуватися до нових регуляторних вимог, реагувати на зміни та залучати інвестиції у нинішніх умовах. Реальні кейси від лідерів українського бізнесу.

Забронировать участие

Об этом пишет "Интерфакс-Украина", ссылаясь на данные Государственной службы статистики.

По итогам года перерабатывающие предприятия увеличили объемы переработки собственного производства на 5,4%, что составляет 1,654 млн тонн. Наибольший прирост показали промышленные предприятия, специализирующиеся на животноводстве.

Они нарастили поставки животных на 43,1% – до 444,2 тыс. тонн. В то же время домохозяйства, напротив, сократили поставки скота на 18,6% – до 8,3 тыс. тонн.

В структуре закупок преобладает свинина

В общей структуре закупок мясоперерабатывающих предприятий в 2024 году основную долю составила свинина – 65,7%. Говядина и мясо птицы имели примерно равные доли – 16,5% и 16% соответственно.

При этом показатели закупок по видам мяса значительно изменились:

• Закупка мяса птицы выросла в четыре раза – до 72,6 тыс. тонн.
• Закупка свинины увеличилась на 38,1% – до 305 тыс. тонн.
• Закупка говядины сократилась на 8,7% – до 74,3 тыс. тонн.

Цены на мясо: говядина подорожала, свинина подешевела

Сообщается, что в течение 2024 года цены на мясо претерпели изменения:

• Говядина подорожала на 11,2% – средняя стоимость составила 53,44 грн/кг.
• Свинина подешевела на 20% – до 48,86 грн/кг.
• Мясо птицы осталось на уровне предыдущего года – 38,51 грн/кг.

Основными регионами, которые снабжали животных живым весом на переработку, стали Винницкая – 640,74 тыс. тонн, Черкасская – 384,85 тыс. тонн и Днепропетровской области – 342,91 тыс. тонн.

По итогам января экспорт охлажденного и мороженого мяса свиней превзошел совокупный импорт за IV квартал 2024 года. В целом Украина импортировала около 323 тонн свинины, что более чем в два раза превышает объемы поставок за октябрь-декабрь прошлого года.