- Категория
- Агро
- Дата публикации
В Украине подорожает гречка из-за ее дефицита — прогноз
На украинском рынке сложился значительный дефицит гречневой крупы, из-за чего она будет дорожать.
Об этом заявил исполнительный директор Международной ассоциации гречки Сергей Громовой в комментарии AgroPortal.ua.
По его словам, Украине необходима государственная программа стабилизации рынка гречихи и нишевых культур в целом.
Подписывайтесь на Telegram-канал delo.uaО подобном подходе недавно заявил и министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Игорь Петрашко, отметив, что просто закупать крупу в Госрезерв отныне не будут.
Однако, как отмечает Громовой, покупать сейчас на рынке нечего.
"Старого урожая уже нет, а нового еще нет. Молотить будут где-то через 2 недели", — говорит специалист.
При этом он обращает внимание, что на рынке сложился значительный дефицит гречневой крупы. Это будет наблюдаться и дальше, ведь перекрыть потребность неоткуда.
"По официальной статистике, гречихи в Украине посеяли только половину от минимальной потребности. Раньше ее импортировали из России, и это было главной нашей проблемой", — рассказывает Громовой.
Сейчас Россия сама приостановила наращивание производства. Более того, откатилась по уровню посевных площадей на 10 лет назад, и ввела запрет на вывоз гречки.
В целом же экспортеров этой культуры в мире не так много. Кроме РФ, иногда поставщиком выступала Польша. Также — Китай. Но там совсем другой продукт, который не соответствует вкусовым ожиданиям украинских потребителей.
"Цены на гречневую крупу на полках магазинов очень высокие — 35 грн/кг и больше. И, скорее всего, гречка будет дорожать", — прогнозирует специалист.
При этом он отмечает, что текущая цена находится на границе верхнего баланса со способностью покупать. Потребители отдают предпочтение более дешевым, хотя и менее полезным заменителям, таким как макароны из мягких сортов пшеницы.
"По информации участников ассоциации, уже после 30 грн/кг резко упал сбыт гречки. Производители не могут продать значительных объемов, лишь небольшие партии", — говорит Громовой.
При этом украинские сельхозпроизводители не слишком стремятся сеять гречиху, она слишком нестабильна и непрогнозируема в плане цены.
"Нестабильность на рынке не позволяет производителю смотреть на гречиху серьезно. Ему лучше посеять прогнозируемые культуры, возможно, с несколько меньшей, но гарантированной доходностью — кукурузу, сою и тому подобное", — говорит эксперт.
Этот фактор, по его мнению, как раз и может нивелировать дополнительная государственная программа.
Суть ее заключается в том, что государство выкупает гречиху по фиксированной цене, которая устраивает аграрного производителя, и дает дотацию до этой фиксированной цены. Закупки осуществляются через "Аграрный фонд". Объемы соответствуют трети общего объема рынка — около 50 тысяч тонн.
"Даже сейчас сбить ажиотаж помогли бы какие-то 10 тысяч тонн гречки. Но их нет", — констатирует Громовой.
Кроме того, он предлагает обратить внимание и на другие нишевые культуры — просо, лен, рожь.
Известно, что просо Украина до сих пор импортирует из России, рожь закупается в Беларуси. Тем временем эти культуры теряют свое место в корзине товаропроизводителя.
Напомним, 18 мая в Украине вступило в силу постановление Кабинета министров о государственном регулировании цен на товары, которые имеют существенную социальную значимость, и товары противоэпидемического назначения.