В Украине утилизируется каждая двенадцатая буханка хлеба

Об этом сообщил президент Всеукраинской ассоциации пекарей Александр Тараненко, пишет Аgroportal.ua.

"Как правило, этот хлеб сбывается для кормления животным, но продается за копейки, речь не идет даже о себестоимости производства. Если сегодня цена хлебобулочных изделий уже достигает 30 грн, то трехсуточный хлеб продают за 5-6 грн", - отмечает Тараненко.

По его словам, сообщество хлебопекаров не понимает, почему, отдав торговым сетям качественную продукцию, те в результате, не продав товар, переводят на производителей свои коммерческие риски.

Кроме того, супермаркеты сознательно заказывают избыточное количество хлеба ради красиво оформленных полок, зная, что будет возврат.

"Более того, мы обратились в сеть, откуда имеем наибольший процент возврата, с предложением уменьшить заказ, чтобы соответственно уменьшить возврат. Они отказались, сказав, что согласно договору мы должны поставлять определенный объем, поскольку они заинтересованы, чтобы полки были наполнены до закрытия магазинов", – рассказал Тараненко.

По его мнению, именно поэтому сейчас существует острая потребность в урегулировании отношений между производителями всех групп пищевых продуктов и торговыми сетями на законодательном уровне.

Отметим, что Министерство экономики Украины предлагает установить сроки расчетов по поставленному магазинам товару в 24 или 30 дней. Речь идет, в частности, о расчетах за товары, имеющие существенную социальную значимость.

Ранее производители пищевой продукции потребовали установить предельные сроки отсрочки платежей. Производители пищевой продукции и экономисты заявляли, что сложилась практика чрезмерных сроков отсрочки платежей за поставленную продукцию, которая может достигать 120 дней.