5 продуктов, которые вредят мозгу: что нужно исключить из рациона для улучшения когнитивных функций

Як забезпечити розвиток і стійкість компаній: досвід TERWIN, NOVUS, Arcelor Mittal, СК ІНГО та 40 інших провідних топменеджерів та державних діячів.

11 квітня на Business Wisdom Summit дізнайтесь, як бізнесу адаптуватися до нових регуляторних вимог, реагувати на зміни та залучати інвестиції у нинішніх умовах. Реальні кейси від лідерів українського бізнесу.

Забронировать участие

• Какие продукты вредны для мозга
• Сладости и напитки
  • Транс-жиры
  • Рафинированные углеводы
  • Аспартам
  • Алкоголь

Какие продукты вредны для мозга

После каждого приема пищи продукты, употребляемые человеком, расщепляются на различные вещества, попадают в кровообращение и доставляются в мозг. Каждый раз мы делаем выбор: есть то, что улучшает работу мозга или может навредить.

Сладости и напитки

Вредные продукты для сосудов также оказывают негативное влияние и на работу мозга. К ним относятся сладости и газированные напитки.

Повышенный уровень сахара может спровоцировать структурные изменения сосудов и диабет. Чрезмерное потребление сладостей и газированных напитков в течение длительного времени увеличивает риск деменции. Заменить их можно фруктами, а вместо газированных напитков лучше пить простую воду или чай без сахара.

Транс-жиры

Вредная пища для мозга часто содержит именно трансжиры или ненасыщенные жирные кислоты.

Такие вещества содержатся в снеках, упакованной выпечке, фаст-фудах и ряде других продуктов промышленного производства. Есть теория, что потребление трансжиров может повысить риск развития болезни Альцгеймера. Поэтому продукты, содержащие трансжиры, вредны для памяти.

Рафинированные углеводы

Выпечка из белой муки и десерты с содержанием сахара – это и есть рафинированные углеводы. Считается, что такие продукты ухудшаются работой мозга из-за высокого гликемического индекса (ГИ).

Пища, содержащая рафинированные углеводы, в большом количестве в результате ухудшает работу мозга как у детей, так и у взрослых. Употребление таких продуктов повышает риск возникновения дегенеративных заболеваний. Рафинированные углеводы можно заменить цельнозерновыми продуктами, овощами и фруктами.

Аспартам

Самое вредное для мозга решение – это заменить сахар на аспартам, который оказывает еще худшее влияние. Этот подсластитель часто содержится в газированных напитках. Однако нередко его добавляют в кофе или чай, когда пытаются похудеть.

Вещество действительно фактически бескалорийное, однако содержит вредные компоненты, такие как фенилаланин, метанол и аспарагиновая кислота – все это вредная пища для мозга. Эти вещества оказывают негативное влияние на когнитивные функции мозга.

Если человек будет регулярно использовать аспартам, то со временем заметит ухудшение настроения и уровня внимательности. Аспартам лучше вообще исключить из рациона, а вот употребление сахара снизить до минимума.

Алкоголь

Алкогольные напитки и продукты ухудшают память и очень негативно влияют на мозговую активность.

В сети можно найти информацию о пользе красного вина в небольшом количестве. Однако с алкоголем всегда нужно соблюдать осторожность. При употреблении больших доз алкоголя наблюдаются следующие признаки ухудшения работы мозга:

• галлюцинации;
• острые психозы;
• потеря памяти;
• нарушение работы нейротрансмиттеров;
• уменьшение объема мозга в редких случаях.