Молочний ринок Європи під тиском: падають ціни на масло і сир

Як пише Delo.ua, про це інформує Infagro.

Чому у світі дешевшають молочні продукти

Світовий ринок молочної продукції зазнає тиску через суттєве зростання виробництва молока в ключових регіонах. Надлишок пропозиції призвів до зниження цін на молочні продукти, що негативно впливає на прибутковість галузі.

Наразі ринок демонструє спад: через профіцит молока у світі знизилися ціни на масло, сир та інші молочні продукти. Найбільш відчутно це позначилося на європейських виробниках, які фіксують скорочення доходів.

За даними експертів, така ситуація зумовлена поєднанням кількох факторів - зростанням продуктивності молочного виробництва, сприятливими кліматичними умовами, що сприяли збільшенню надоїв, а також зниженням попиту в окремих регіонах. Це призвело до накопичення запасів і подальшого тиску на ціни.

Станом на квітень 2026 року багато виробників стикаються з труднощами у підтриманні рентабельності. У галузі дедалі частіше лунають заклики до регуляторних заходів, які могли б стабілізувати ринок і підтримати виробників.

Загалом світовий молочний сектор перебуває під впливом дисбалансу попиту та пропозиції, що змушує учасників ринку адаптувати свої бізнес-стратегії до нових економічних умов.

Нагадаємо, ферми в Україні потребують глибокої модернізації для відповідності європейським стандартам благополуччя тварин. Найбільші витрати припадають на старі підприємства - модернізація може коштувати від €500-1200 на одну корову, а загальний обсяг інвестицій оцінюється приблизно у €219 млн.