Цены на яйца бьют рекорды: сколько будет стоить десяток до конца года

Об этом сообщила руководитель отдела маркетинга оптового рынка сельскохозяйственной продукции "Шувар" Татьяна Попович, пишет Аgroportal.ua.

Почему дорожают яйца

По словам Попович, рост цен на яйца в этом сезоне в Украине обусловлен несколькими факторами. Она назвала три причины удорожания:

• Сезонные изменения. Осенью продуктивность кур снижается из-за похолодания, что влияет на уменьшение производства яиц.
• Рост цен на корма. Восстановление цен на зерно привело к повышению стоимости кормов для птицы, что увеличило себестоимость производства яиц.
• Рост экспорта в другие страны, где установлены более высокие цены.

"В этом году цены на яйца приблизились к пиковым показателям 2023 года, однако значительное удорожание было также и в прошлом году", — отметила эксперт.

Сколько будет стоит десяток до конца года: прогнозы экспертов

Как рассказал "Громадському радио" председатель Всеукраинской Аграрной Рады Денис Марчук, скачок в цене на яйца "достаточно ощутим", поскольку в холодный период домашние хозяйства фактически отходят от предложения на рынке и остается предложение от промышленных производителей.

По мнению эксперта, факторами роста цен на яйца также являются стоимость кормов и инфляция, которая до конца года тоже растет. Марчук предположил, что, возможно, в конце декабря будет стабилизация цен. По идее, яйца увеличатся в цене еще на 10 гривен.

Как сообщил в комментарии УНИАН начальник управления закупок молочных и замороженных товаров сети супермаркетов Varus Максим Каминский, закупочная стоимость яиц от отечественных производителей поднялась примерно на 50% — с 35 до 62 грн, что также привело к аналогичному росту цен для конечных потребителей.

По его словам, за последние полтора месяца объемы продаж яиц упали примерно на 10%, поскольку потребители снижают потребление из-за высокой стоимости.

Каминский также отметил, что прогнозы по стабилизации цен остаются неопределенными, но возможны два основных сценария. В первом цены на яйца начнут стабилизироваться ближе к концу ноября, что может привести к понижению на 5-10 грн. В худшем сценарии, если экспорт будет продолжаться, дефицит останется, и цены продолжат расти. Тогда закупочная стоимость может достигнуть 80 грн до конца года, что еще больше отразится на розничных ценах для потребителей.

Как заявил первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий, в октябре 2024 года производство яиц уменьшилось на 5% по сравнению с прошлым годом.

Он подчеркнул, что обычно цены на яйца достигают пика в ноябре, после чего начинается постепенное снижение. Поэтому после Нового года ожидается значительное снижение цен, если не будет существенных перебоев в энергосистеме Украины.

Согласно данным Государственной службы статистики, в октябре яйца подорожали на 18,1%. Напомним, в сентябре самый большой рост цен тоже наблюдался на яйца – так, в первый месяц осени этот продукт подорожал на 12,1%.

Крупнейшие производители яиц в Украине

В Украине несколько крупных производителей яиц, которые поставляют продукцию на внутренний рынок и на экспорт. Среди них наиболее известны следующие компании:

• Агрохолдинг "Авангард" — крупнейший производитель яиц в Украине, принадлежащий агрохолдингу UkrLandFarming. Продукцию компании знают под брендом "Наседка". Авангард ориентирован на экспорт и является значительным игроком на европейском рынке.
• " Овостар Юнион " — известен под брендом "Ясенсвит". Компания поставляет яйца и яичные продукты на внутренний рынок и занимает одну из ведущих позиций в сегменте.