Аналитики прогнозируют рост импорта сыра

Як забезпечити розвиток і стійкість компаній: досвід TERWIN, NOVUS, Arcelor Mittal, СК ІНГО та 40 інших провідних топменеджерів та державних діячів.

11 квітня на Business Wisdom Summit дізнайтесь, як бізнесу адаптуватися до нових регуляторних вимог, реагувати на зміни та залучати інвестиції у нинішніх умовах. Реальні кейси від лідерів українського бізнесу.

Забронировать участие

На сегодняшний день импорт сыров значительно снизился, но как только проблема с границами будет решена, в Украину сразу завезут большие объемы польской продукции.

Склады украинских производителей сыра остаются достаточно скромными. Они пытаются поддерживать большие объемы производства, но из-за этого растут и закупочные цены на молоко. Отечественные сыровары с начала осени ежемесячно увеличивают цены на сыр на 5%. Они обуславливают это тем, что себестоимость производства значительно выросла.

Из-за блокирования границ Украина наращивает собственное производство сыра, но аналитики отмечают, что вполне возможно, что в 2024 году сыроварам придется значительно сокращать выпуск своей продукции.

Польские сыры в Украине

В последние годы в украинских торговых сетях импортные сыры, в том числе польские, занимают ощутимую часть полок. Украинские сыровары испытывают значительное давление из-за роста конкуренции с польскими сырами. Но если сравнивать цены украинских сыров и товара из Польши, окажется, что последний намного дешевле.

Высокая стоимость украинского сыра обусловлена повышением цен на молоко-сырье. Из-за снижения продуктивности коров и сокращения объемов надоев на рынке уменьшилось предложение сырого молока и обострилась конкуренция за сырье среди переработчиков, а цены пошли вверх.

Напомним, с 6 ноября польские перевозчики блокируют акциями протеста работу некоторых пунктов пропуска на границе между Украиной и Польшей. Они требуют возвращения разрешительной системы пропуска украинских перевозчиков в Польшу, действовавшей до заключения соглашения о "транспортном безвизе" с ЕС.