Об этом сообщает Dilo со ссылкой на данные EastFruit.

Основной причиной удорожания стало похолодание и неблагоприятные погодные условия. Из-за них часть хозяйств была вынуждена приостановить уборку урожая, что сократило предложение лука на рынке.

Часть урожая до сих пор остается в полях. Фермеры сообщают, что качество такой продукции ухудшается, а лук начинает прорастать, что отрицательно сказывается на возможности его длительного хранения.

Качественный лук фермеры оставляют в хранилищах

Дополнительно предложение на рынке ограничивает, что продукцию высокого качества производители преимущественно закладывают на хранение.

Сейчас хозяйства продают ее небольшими партиями, рассчитывая на более выгодные цены в дальнейшем.

В результате репчатый лук уже стоит в среднем на 33% дороже, чем за аналогичный период в прошлом году.

Напомним, еще в октябре цены на лук снижались из-за слабого спроса и увеличения предложения продукции, непригодной для длительного хранения. Тогда фермеры продавали ее по 9–15 грн/кг.