За 11 місяців війни вартість борщу в Україні зросла на 21,22%

Відкрийте нові горизонти для вашого бізнесу: стратегії зростання від ПриватБанку, Atmosfera, ALVIVA GROUP, Bunny Academy та понад 90 лідерів галузі.

12 грудня на GET Business Festival дізнайтесь, як оптимізувати комунікації, впроваджувати ІТ-рішення та залучати інвестиції для зростання бізнесу.

Забронювати участь

Про це свідчить свіжий "індекс борщу" від BRDO.

Станом на 13 січня в Україні порція борщу на чотирьох осіб, приготована за традиційним рецептом, коштує 99,20 грн. 

Порівняно з 24 лютого 2022 року — 81,84 грн – ціна зросла на 21,22 %.

Всі інгредієнти борщу суттєво змінили ціну. 

Найбільше зросла вартість м’яса (+63,67%). 

"Відчутне здорожчання мясних продуктів наразі обумовлюється вартістю кормів, зменшенням поголів’я, а також проблемами в енергетичному секторі. Вони зокрема впливають на здатність виробників зберігати як сировину, так і готову продукцію", - йдеться в повідомленні. 

Далі за шкалою подорожчання — сметана та морква.

Натомість зменшилась ціна інших овочів — картоплі, капусти та буряка.

Нагадаємо, що станом на 31 серпня 2022 року для приготування традиційного борщу, об’ємом на 3,5-4 л, треба було витратити 144 грн, що на 27% дорожче, ніж станом на 23 лютого та на 52% дорожче, ніж у серпні 2021 року.