За 11 месяцев войны стоимость борща в Украине выросла на 21,22%

Як забезпечити розвиток і стійкість компаній: досвід TERWIN, NOVUS, Arcelor Mittal, СК ІНГО та 40 інших провідних топменеджерів та державних діячів.

11 квітня на Business Wisdom Summit дізнайтесь, як бізнесу адаптуватися до нових регуляторних вимог, реагувати на зміни та залучати інвестиції у нинішніх умовах. Реальні кейси від лідерів українського бізнесу.

Забронировать участие

Об этом свидетельствуют данные свежего "индекса борща" от BRDO.

По состоянию на 13 января, в Украине порция борща на четыре человека, приготовленная по традиционному рецепту, стоит 99,20 грн.

По сравнению с 24 февраля 2022 - 81,84 грн - цена выросла на 21,22%.

Все ингредиенты борща значительно изменились в цене.

Больше всего выросла стоимость мяса (+63,67%).

"Ощутимое удорожание мясных продуктов сейчас обуславливается стоимостью кормов, уменьшением поголовья, а также проблемами в энергетическом секторе. Они, в частности, влияют на способность производителей хранить как сырье, так и готовую продукцию", - говорится в сообщении.

Дальше по шкале подорожания – сметана и морковь.

При этом уменьшилась цена других овощей — картофеля, капусты и свеклы.

Напомним, что по состоянию на 31 августа 2022 для приготовления традиционного борща, объемом на 3,5-4 л, нужно было потратить 144 грн, что на 27% дороже, чем по состоянию на 23 февраля и на 52% дороже, чем в августе 2021 года.