Акционные скидки на сыр в магазинах становятся все более существенными: в чем причина

Об этом сообщает ИНФАГРО.

Отмечается, что реализация сыра на внутреннем рынке осложняется, но сыровары продолжают активно его производить.

Большинство из них считают, что в настоящее время сыроделие является лучшим вариантом по сравнению с производством биржевых молокопродуктов.

"Менеджеры по продажам должны постоянно работать в акциях, чтобы избавиться от запасов на складах. Акционные скидки бывают достаточно существенными. Такой сыр уже становится конкурентным с импортными аналогами, которые, в принципе, также массово продают со скидкой", - подчеркивают аналитики.

Они отмечают, что европейским поставщикам становятся менее интересны поставки сыра в Украину, и они в дальнейшем не будут спешить с увеличением объемов.

Учитывая проблему реализации на внутреннем рынке и девальвацию гривны, экспорт сыра становится для производителей еще более актуальным, особенно интересен он для экспортеров в Казахстан.

"А вот выпуск полутвердого и "белого" сыра в мае мог даже вырасти. В то же время много товара "легло" на склад, и в июне производство такого сыра должно существенно уменьшиться", - прогнозируют аналитики.

Украинские сыры проигрывают конкуренцию импортным из-за высоких цен

Отметим, что отечественные производители сыров сталкиваются с уменьшением продаж из-за высоких цен на украинскую молочную продукцию и роста импорта.

В настоящее время доля европейских сыров уже составляет около трети общего объема реализации на украинском рынке, а входная цена импортного европейского сыра после растаможки все равно остается ниже той, по которой отечественные производители предлагают свой сыр дистрибьюторам.

Высокая стоимость украинского сыра обусловлена повышением цен на молоко-сырье. Из-за снижения продуктивности коров и сокращения объемов надоев на рынке ограничилось предложение сырого молока и обострилась конкуренция за сырье среди переработчиков, а цены пошли вверх.

Источник фото: ua.depositphotos.com