Украинские сыровары не спешат наращивать объемы производства из-за давления импорта

Как пишет Delo.ua, об этом сообщает Infagro.

Сейчас рынок работает в условиях высокой конкуренции из-за поступления более дешевой продукции из Европы. Участники отрасли прогнозируют сезонное понижение спроса, поэтому ведущие производители не планируют увеличивать объемы производства. Цены остаются на высоком уровне, а основным механизмом стимулирования сбыта будут акционные скидки.

Текущая ситуация обусловлена снижением цен на европейском рынке, что делает импортную продукцию конкурентоспособной по себестоимости. Объемы импорта твердых и полутвердых сыров растут, хотя этот уровень пока не критический для общего состояния отрасли.

В секторе экспорта наблюдается сокращение поставок полутвердых сыров, однако одновременно выросли продажи плавленых и полутвердых сырных продуктов по сравнению с прошлым годом. Основными рынками сбыта украинского сыра остаются Казахстан и Молдова, а творожные продукты также активно поставляются в страны Кавказа. Кроме того, украинские производители начали осваивать новые направления экспорта, в частности, страны Африки.

Экспортные цены на традиционные сыры остаются стабильными. На рынке сырных продуктов наблюдаются колебания, однако есть признаки стабилизации цен. Эксперты отмечают, что в ближайшие месяцы ключевым инструментом продаж, вероятно, останутся регулярные акции со значительными скидками. Также специалисты предупреждают о возможных сложностях с экспортом плавленых сырных продуктов из-за нестабильной ситуации в странах-импортерах на Ближнем Востоке.

Ранее сообщалось, что мировой рынок молочной продукции входит в фазу избыточного предложения: рост производства молока в ключевых регионах привел к снижению цен на масло, творог и другие молочные продукты. Больше всего давление испытывают производители в Европе, где сокращаются доходы отрасли.