Ціни на молоко та молочну продукцію в 2024 році продовжать зростати

Зазначається, що ціни на свіжі молокопродукти будуть продовжувати поступово зростати, поки виробники не відновлять економічний баланс через зростання вартості кормів і сировини. Таким чином, до весни можливе подорожчання окремих видів продукції ще на 5-7%.

Згідно з повідомленням, попри зростання цін, експорт свіжих молокопродуктів у минулому році продовжував стабільно зростати. У цілому протягом 2023 року експорт свіжих молокопродуктів зріс на 36%.

Щодо імпорту, він не був дуже вигідним до четвертого кварталу. Таким чином, закупівлі свіжих молокопродуктів на зовнішніх ринках минулого року скоротилися на чверть, що призвело до того, що торговельний баланс в цій категорії продукції практично зрівнявся.

Ціни на молоко сягнули максимуму

Додамо, рівень цін на молоко-сировину у другому півріччі 2023 року суттєво зріс як у гривнях, так і в перерахунку на євро. У грудні ціни перевищили 15 грн/кг, а у липні вони становили 11,6 грн/кг, тобто ціни зросли на 30%.

Подібний рівень цін спостерігався в Україні лише один раз – у листопаді 2021 року – і був результатом суттєвої ревальвації гривні у другій половині 2021 року.

Зауважимо, молоко з літа подорожчало вже на чверть, а відпускні ціни на сир вдалося збільшити в середньому на 10%. Наразі рентабельність виробництва сиру в Україні стала зовсім мізерною.

Джерело фото: ua.depositphotos.com