Про це Dilo повідомив виконавчий директор асоціації "М'ясної галузі" Микола Бабенко. 

Ціни на свинину в Україні: дешевий імпорт стримує подорожчання 

До кінця 2026 року підстав для зростання закупівельних цін на живець в асоціації "М'ясної галузі" не бачать. 

"Наш прогноз на 28 вересня – 4 жовтня — 77–78 грн/кг, на 5 грн нижче попереднього тижня", - сказав Бабенко. 

 На ринок одночасно тиснуть нова хвиля АЧС на Дніпропетровщині, Кіровоградщині та Черкащині, де кожне вогнище означає карантин і зупинку руху живця, надлишок пропозиції після літнього дефіциту та значно дешевший імпорт. Для розуміння амплітуди: на початку вересня асоціація прогнозувала 79–80 грн/кг, у серпні — 74–75.

Імпорт — ключове структурне обмеження. За січень–серпень 2026 року Україна імпортувала 26,9 тис. тонн свинини — у 1,8 раза більше, ніж торік. Майже половина припала на Данію, далі - Німеччина та Польща, розповів Бабенко. 

Для порівняння, за весь 2025 рік — 30,8 тис. тонн. Експорт натомість символічний. Німецьке котирування VEZG після падіння на 15 центів тримається на 1,45 €/кг в забійній вазі. Ціни знижуються в ЄС, США й Канаді. У перерахунку на живу вагу європейська свинина — це орієнтовно 55–62 грн/кг залежно від курсу, тобто на 15–20 грн дешевше за українську. Поки існує ця "стеля імпортного паритету", кожна спроба ринку піти вище 85 грн/кг притягує імпорт і сама себе гасить.

"Що може підняти ціну: сезон — передноворічний попит зазвичай підтримує грудень, але грудень 2025 року показав, що імпорт ламає навіть сезонність", - пояснив Бабенко.

 Знову ж таки, не обійшлося без АЧС, зазначив експерт.

 Саме перші за 32 роки спалахи АЧС в Іспанії призвели до падіння цін на свиней у всьому ЄС. Водночас курс гривні залишається важливим фактором: її девальвація автоматично піднімає імпортний паритет. Новий спалах АЧС на великому комплексі може спричинити локальний дефіцит і стрибок цін. 

Ще один потенційний фактор підтримки ринку - відкриття експорту.

 "Після наших із Держпродспоживслужбою переговорів у березні Сінгапур розглядає відкриття імпорту української свинини у 2026 році, а Філіппіни перевели Україну до пріоритетного списку, але це підтримка для 2027 року, а не для цього кварталу", - зазначив Бабенко.

Прогноз цін на свинину до кінця 2026 року 

Водночас на ціни тиснуть кілька факторів. Дешеве зерно нового врожаю знижує собівартість виробництва. За оцінкою асоціації, собівартість у ефективних господарств у IV кварталі може опуститися нижче 50 грн/кг. Це дозволить виробникам утримувати ціну на рівні 70–75 без збитків.

Додатковий фактор - слабкий споживчий попит. Роздрібна ціна ошийка в торговельних мережах уже наблизилася до 250 грн/кг, що обмежує можливості для подальшого підвищення цін. 

"Отже, у живій вазі до грудня ціни можуть зрости на 0-5% за базовим сценарієм. Водночас є ризик просадки до 70 грн/кг у жовтні, якщо кількість випадків АЧС знову збільшуватиметься. У роздробі — плавне зростання на 3–5% до кінця року, переважно через сезон і курс, без цінових шоків", - прогнозує експерт.

Такий сценарій відповідає оцінці "Українського клубу аграрного бізнесу": ринок рухається вгору поступово і підстав для різкого стрибка немає, зауважив Бабенко.

Головним ризиком для галузі залишається не стільки цінова кон'юнктура, скільки АЧС - спалахи хвороби можуть поставити під загрозу поголів'я, яке українські виробники почали відновлювати у 2025 році після скорочення у 2024 році, підсумував експерт.

За п’ять років українське свинарство суттєво скоротило масштаби. Кількість промислових майданчиків зменшилася щонайменше на 15%, а загальне поголів’я свиней на чверть. Проте промисловий сегмент уже демонструє ознаки відновлення: у січні-липні цього року реалізація свиней на забій перевищила довоєнний рівень, а поголів'я на підприємствах зросло на 9% за рік.