В Україні зростають ціни на білокачанну капусту через обмежену пропозицію

Як пише Delo.ua, про це повідомляють аналітики проєкту EastFruit.

Які ціни на капусту? 

Фермери основних регіонів виробництва в Україні пропонують білокачанну капусту за ціною 7–16 грн/кг (0,17–0,39 $), залежно від якості та обсягів партій, що в середньому на 27 % дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.

Ріст цін зумовлений одразу кількома факторами. Насамперед, пропозиція капусти на ринку значно скоротилася:

• більшість господарств завершили продаж середніх сортів; 
• збір пізніх сортів почали лише поодинокі фермери.

Водночас попит залишається високим, що також стимулює подорожчання.

Середня ціна білокачанної капусти наразі на 36 % нижча, ніж у цей період минулого року. На наступному тижні ціни можуть ще підвищитися, проте згодом очікується зниження вартості, коли на ринок масово надійде пізня капуста.

Нагадаємо, в Україні знизилися ціни на тепличні помідори. Стабільна погода в багатьох регіонах дозволила відновити збір, що призвело до зростання пропозиції на ринку.