Борщовий набір подорожчає на 25% за перші місяці 2022 року - прогноз

"Ціни на тепличні овочі в Україні можуть різко піднятися в зимово-весняний період 2022 року. Ціновий стрибок передбачається настільки відчутним, що для великої кількості українських споживачів – з низьким рівнем доходів – свіжі помідори, огірки та перець у цей період будуть практично недоступні", - розповіла завідувачка відділу ціноутворення та аграрного ринку Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", д.е.н. Інна Сало.

У роздрібній торгівлі наприкінці 2021 року та на початку 2022-го стабільною залишалася лише ціна на картоплю серед усіх овочів борщового набору. При цьому вчені вважають, що у першому кварталі цього року вартість картоплі почне різко зростати і може піднятися на 35% за три місяці.

Загалом вартість борщу у січні 2022 року більш ніж у 2 рази перевищила показник січня 2021 року.

Найменше змінилася ціна на свинину. За два роки (січень 2020-січень 2022 рр) цей вид м'яса подорожчав на 6,8% - до 123,75 грн/кг, зазначили в Інституті аграрної економіки. При цьому надалі м'ясо дорожчатиме, упевнені експерти.

За прогнозними оцінками вчених у січні-червні 2022 року збережеться тенденція підвищення цін на основні види м'яса – яловичину, свинину та м'ясо птиці – як мінімум, на 15-20 %.

Крім того, у січні 2022 року порівняно з аналогічним торішнім періодом середня споживча ціна на ріпчасту цибулю зросла на 72%, до 14,74 грн/кг. Аналітики прогнозують, що орієнтовно у квітні 2022 року ціна зеленої цибулі на полицях супермаркетів може опуститися до 18-20 гривень за 100 грам.