Ціни на розчинну каву зростають у всьому світі: в чому причина

Відкрийте нові горизонти для вашого бізнесу: стратегії зростання від ПриватБанку, Atmosfera, ALVIVA GROUP, Bunny Academy та понад 90 лідерів галузі.

12 грудня на GET Business Festival дізнайтесь, як оптимізувати комунікації, впроваджувати ІТ-рішення та залучати інвестиції для зростання бізнесу.

Забронювати участь

Про це повідомляє агентство Bloomberg.

Дослідники приводять приклад на найбільшому ринку кави в Європі — Німеччині. В країни за декілька років розчина кава подорожчала майже на 20%. Стрімке зростання почали фіксувати в серпні 2022 року.

На тлі триваючого зростання цін на робусту В’єтнам — найбільший у світі виробник — ймовірно, зібрав найменший урожай за чотири роки. Це, зокрема, пов'язано з тим, що фермери зосередилися на вирощувані більш прибуткових культур, таких як авокадо та дуріан. Таким чином виробники намагаються впоратися з зростанням цін на добрива після вторгнення Росії в Україну.

Бразилія, другий за величиною виробник робусти, пройшла період посухи, а виробництво в Індонезії може постраждати після сильних дощів.

Водночас за перші шість місяців поточного сезону загалом у світі було експортовано більше бобів робусти порівняно з останніми трьома роками — але темпи поставок були повільнішими, що не дозволило вчасно задовольнити попит.

Згідно з даними Міжнародної організації кави, поставки з жовтня по березень були приблизно на 4% вищими, ніж за той самий період у 2021-2022 роках.

Нагадаємо, в Україні замовлення продуктів харчування через онлайн сервіси зросло на 16%. Найпопулярнішими позиціями є чай, з середнім чеком у 530 грн та кава, на яку споживачі витрачають 930 грн.