Молоко та вершкове масло подешевшали: які ціни

Про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ).

Які ціни на молоко у січні 

Станом на 6 січня середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку становила 19,10 грн/кг без ПДВ, що на 60 коп. менше порівняно з минулим місяцем. Ціни на цей ґатунок у господарствах коливаються від 18,50 до 19,50 грн/кг без ПДВ. Нижня межа цінового діапазону залишилася без змін, тоді як верхня межа знизилась на 1 грн за останній місяць.

Вищий ґатунок коштує 18,35  грн/кг без ПДВ (-35 коп.). Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 17,80 до 19,00 грн/кг без ПДВ. Відносно результатів моніторингу першої половини грудня, нижня межа цінового діапазону не змінилася, а верхня межа знизилась на 50 коп.

Середня ціна на молоко першого ґатунку становила 17,65 грн/кг без ПДВ, що не змінилося порівняно з першою половиною грудня. Мінімальна ціна в господарствах склала 16,50 грн/кг, також залишившись без змін за останній місяць. Максимальна ціна досягла 18,50 грн/кг і збереглася на рівні початку грудня.

Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків склала 18,37 грн/кг без ПДВ, що на 32 коп. менше ніж місяць тому.

В Україні також відзначається зниження цін на вершкове масло на тлі припинення зростання цін на кисломолочні продукти, що пов'язано з обмеженням купівельної спроможності населення та скороченням попиту на молочні продукти на внутрішньому ринку.

Водночас, через високі ціни на вітчизняну молочну продукцію, у грудні спостерігався зріст обсягів імпорту готових молочних продуктів, зокрема сирів.

Прогнози на 2025 рік

Зазначається, що ймовірно, що в 2025 році світовий молочний ринок перейде в новий ціновий коридор – від 40 до 50 дол. за 100 кг молока-сировини.

Так, у 2024 році середня ціна на молоко-сировину в Україні склала 42,45 дол. за 100 кг, що на 20% більше порівняно з 2023 роком. Ціна на молоко-сировину в Україні зростала протягом усього 2024 року, на відміну від ситуації в ЄС, США та Нової Зеландії.

В свою чергу, у 2025 році очікується подальше зростання середньої ціни на молоко в Україні до 45-46 дол. за 100 кг сирого молока.

За відсутності форс-мажорних обставин можливе зниження закупівельних цін наприкінці квітня – на початку травня 2025 року через сезонне збільшення виробництва молока в господарствах населення.

Delo.ua повідомляло, що у 2024 році українські виробники надоїли 7,2 млн тонн сирого молока, що на 3% менше порівняно з 2023 роком і на 17% менше за показники довоєнного 2021 року. Падіння надоїв зумовлено скороченням виробництва в господарствах населення, тоді як сільськогосподарські підприємства продовжують нарощувати обсяги виробництва молока.