Украина возглавила рейтинг стран с высоким уровнем потребления овощей на душу населения в 2024 году

Як забезпечити розвиток і стійкість компаній: досвід TERWIN, NOVUS, Arcelor Mittal, СК ІНГО та 40 інших провідних топменеджерів та державних діячів.

11 квітня на Business Wisdom Summit дізнайтесь, як бізнесу адаптуватися до нових регуляторних вимог, реагувати на зміни та залучати інвестиції у нинішніх умовах. Реальні кейси від лідерів українського бізнесу.

Забронировать участие

Об этом сообщает EastFruit, ссылаясь на отчет IndexBox.

Мировое потребление овощей

В 2024 году потребление овощей снизилось на -0,6% до 1519 млн. тонн впервые с 2016 года, тем самым завершив семилетнюю тенденцию роста. В 2023 году оно достигло максимального объема в 1527 млн ​​тонн.

Размер мирового рынка овощей составил $1374,1 млрд в 2024 году, оставаясь стабильным по сравнению с предыдущим годом. Эта цифра отражает совокупную выручку производителей и импортеров (без учета затрат на логистику, расходов на розничный маркетинг и наценок розничных торговцев, которые будут включены в конечную потребительскую цену).

Потребление странами

Согласно отчету, Китай (693 млн тонн) стал страной с наибольшим объемом потребления овощей, что составляет около 46% от общего мирового объема. Более того, потребление овощей в Китае превысило показатели, зафиксированные вторым по величине потребителем Индией (195 млн. тонн), в четыре раза. Третье место в этом рейтинге заняли США (52 млн тонн) с долей 3,4%.

Странами с высоким уровнем потребления овощей на душу населения в 2024 году стали Украина (653 кг на человека), Китай (486 кг на человека) и Турция (353 кг на человека).

Ожидается, что из-за роста спроса на овощи во всем мире рынок продолжит тенденцию роста потребления в течение следующих шести лет.

Напомним, Украина обошла Испанию и попала в ТОП-10 мирового рейтинга производителей фруктов и овощей.

Цены на овощи

Добавим, что в начале 2025 года цены на большинство видов овощей на рынке Украины выросли. Однако были и такие позиции, по которым цены снизились.

Среди чемпионов по темпам роста цен в 2024 году были   капуста и морковь и яблоки. Да,   капуста за год подорожала втрое   и более в связи с понижением объемов производства и невысоким качеством продукции. Оптовые   цены на морковь   выросли почти в 2,6 раза и достигли 26 грн/кг по состоянию на начало января 2025 года.

Вместо этого   В Украине на этой неделе начали снижаться цены на импортные помидоры турецкого производства.

На украинском рынке вторую неделю подряд растут цены на тепличные огурцы. Основная причина этого — сокращение импортных поставок, в частности из Турции.