Виробляє 10 000 порцій: "Укрзалізниця" відправила в перший рейс потяг-кухню (ФОТО)

Відкрийте нові горизонти для вашого бізнесу: стратегії зростання від ПриватБанку, Atmosfera, ALVIVA GROUP, Bunny Academy та понад 90 лідерів галузі.

12 грудня на GET Business Festival дізнайтесь, як оптимізувати комунікації, впроваджувати ІТ-рішення та залучати інвестиції для зростання бізнесу.

Забронювати участь

Про це повідомила пресслужба "Укрзалізниці".

Зазначається, що цей унікальний поїзд-кухня у День подяки (традиційне американське родинне свято) вирушив до Харкова та Ізюма аби приготованими у ньому святковими стравами подякувати тим, хто своєю щоденною працею допомагає прифронтовому регіону втриматись і продовжити рух до перемоги: працівникам ДСНС, поліцейським, медикам, залізничникам.

Страви, а це запечена індичка, картопля та гарбузовий пиріг, з Food Train також передадуть мешканців міст, які потребують продовольства.

Виробляє близько 10 000 порцій їжі на день

Поїзд-кухня може виробляти близько 10 000 порцій їжі на день в автономному режимі. 

Поїзд має 6 вагонів:

• генераторний вагон (~400 кВт+власна заправна станція для автономної роботи); 
• вагон-холодильник з морозильною камерою для зберігання продуктів; 
• вагон з холодною кухнею для попередньої обробки продуктів; 
• вагон з гарячою кухнею для приготування фінальних страв; 
• вагон для персоналу поїзда з душем і пральною машиною; 
• багажний вагон на 27000 літрів води з фільтраційною та насосною станціями.

Food Train може автономно працювати 5-7 днів, а обладнання поїзда дозволяє готувати повноцінні страви: супи, каші, салати, мʼясо тощо. Спеціальні термобокси, встановлені всередині поїзда, дозволяють легко транспортувати вже готові порційні контейнери з їжею від поїзда-кухні до кінцевого споживача.

Побудова та функціонування поїзда повністю фінансуються Фондом Говарда Баффета (The Howard G. Buffett Foundation). 

«Так фантастично бачити інновації, які допомагають українцям. Працівники Укрзалізниці – це неймовірні патріоти, які ведуть свою країну через війну, допомагають усіма способами, які тільки можна собі уявити. Планую в грудні зробити заїзд на Food Train та запропонувати їжу всім українцям уздовж лінії фронту. Перемога буде, і Укрзалізниця зробить значний внесок», — зазначив Говард Баффет, який є регулярним пасажиром "Укрзалізниці".

Зауважимо, сотні тисяч українців, які живуть у безпосередній близькості від бойових дій, нині залежать від гуманітарної та продовольчої допомоги. За даними ООН, сьогодні приблизно кожна п'ята українська родина стикається з тим чи іншим ступенем гострої нестачі продовольства