Ціни на капусту в Україні продовжують знижуватися

Вони зазначають, що це пов'язано зі збільшенням пропозиції цієї продукції на ринку. Зокрема, відновили відвантаження ті виробники, що раніше віддавали перевагу тому, щоб притримувати білокачанну капусту у сховищах, очікуючи на підвищення цін.

Так, сьогодні українські фермери вже готові вести відвантаження білокачанної капусти по 6-10 грн/кг ($0,16-0,26/кг), що в середньому на 20% дешевше, ніж тижнем раніше.

Як зазначають оператори ринку, зниження цін у даному сегменті обумовлене помітним зниженням торгової активності як з боку оптових компаній, так і з боку роздрібних мереж. Крім того, якість продукції у вже відкритих сховищах стрімко погіршується, що також негативно впливає на ціни білокачанної капусти.

Разом з тим, попри зниження цін, наразі ціни на білокачанну капусту в Україні в середньому на 11% вищі, ніж у порівнянні з аналогічним періодом у 2023 році.

Нагадаємо, ціни на капусту почали знижуватися ще на початку лютого після двох тижнів стабільності.

Як в Україні змінюються ціни на овочі

Вперше з початку 2024 року в Україні почали знижуватися ціни на цибулю – так, станом на 20 лютого ціни на ріпчасту цибулю коливаються від 8 до 14 грн за кілограм, що на 20% нижче порівняно з попереднім тижнем.

Що стосується інших овочів, то столовий буряк (11-15 грн за кг), цвітна капуста (115-120 грн за кілограм), броколі та часник подешевшали,  а тепличний томат, солодкий перець та гарбуз здорожчали через обмежену пропозицію. Через зниження попиту фермери змушені знижувати ціни на картоплю - якісну картоплю наразі продають за 14-20 грн/кг, що в середньому на 12% дешевше, ніж тижнем раніше.

Фото: ua.depositphotos.com