- Категорія
- Агро
- Дата публікації
- Змінити мову
- Читать на русском
Українців попередили про подальше подорожчання молочної продукції
Через суттєве зростання закупівельних цін на молочну сировину виробники свіжих молочних продуктів намагаються хоч і поступово, але збільшувати ціни на свою продукцію.
Про це повідомляє Інфагро.
Як зауважують аналітики, подорожчання молочної продукції поки що не відобразилось на загальних продажах, але на різдвяні і новорічні свята попит завжди падає.
"Ціни на свіжі молокопродукти будуть і далі зростати попри зниження попиту. Будуть вступати в дію протоколи, які були підписані з мережами раніше", - прогнозують аналітики.
Підписуйтеся на YouTube-канал delo.uaВони додають, що свіжі молокопродукти – єдиний товар, експорт яких зріс в листопаді в порівнянні з минулорічним показником, +53% до листопада 2022 року.
"Але все одно масштабними продажі назвати не можна. Половину експортованої цільномолочної продукції становить ультрапастеризоване молоко", - підкреслюють в Інфагро.
За даними аналітиків, імпорт свіжих молокопродуктів не збільшився, але це лише поки що.
"На заваді стало блокування страйкарями польського кордону. Але вже з січня слід розраховувати на суттєве збільшення закупок. Проте серйозної конкуренції вітчизняним продуктам імпортні свіжі молокопродукти наразі не складуть, на відміну від перспективи конкуренції вітчизняного сиру з імпортним", - наголошують аналітики.
Зауважимо, молоко з літа подорожчало вже на чверть, а відпускні ціни на сир вдалося збільшити в середньому на 10%. Наразі рентабельність виробництва сиру в Україні стала зовсім мізерною.
В останні роки в українських торгових мережах імпортні сири, в тому числі польські, займають відчутну частину полиць. Українські сировари відчувають значний тиск через зростання конкуренції з польськими сирами. Але, якщо порівнювати ціни українських сирів і товару з Польщі, виявиться, що останній набагато дешевший.
Висока вартість українського сиру обумовлена підвищенням цін на молоко-сировину. Через зниження продуктивності корів і скорочення обсягів надоїв на ринку обмежилася пропозиція сирого молока та загострилася конкуренція за сировину серед переробників, а ціни пішли вгору.
У супермаркетах дорожчає молочна продукція
Як показав моніторинг, молоко, кефір і сметана у супермаркетах в середньому подорожчали на 3,4% у листопаді і на 10,54% у порівнянні з минулим роком.
Йогурт, сир кисломолочний і вершкове масло в середньому зросли в ціні на 2,7% у листопаді і на 10,4% порівняно до минулорічного періоду.
Сири подорожчали на 5,6% у листопаді, за рік – на 38,77%. Найбільше зростання ціни за останній рік відбулось на сир Український – на 100%.
Джерело фото: ua.depositphotos.com