Як пише Dilo, про це повідомляє EastFruit.

Причини подорожчання

За словами операторів ринку, висхідний ціновий тренд обумовлений одразу кількома факторами.

Насамперед, він є наслідком скорочення пропозиції продукції відкритого ґрунту з місцевих господарств. Крім того, до збирання врожаю огірка другого обороту поки що приступили не всі тепличні комбінати.

Які ціни на огірки

Наразі українські тепличні комбінати декларують ціни на огірки в межах 30-55 грн/кг, що в середньому на 20% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.

При цьому сьогодні тепличний огірок на ринку України коштує в середньому на 44% дорожче, ніж за аналогічний період минулого року.

Аналітики зазначають, що багато учасників ринку не виключають можливості подальшого подорожчання цієї продукції через активний попит.

Нагадаємо, в Україні відновилося зниження цін на тепличні помідори. У більшості регіонів сприятливі погодні умови прискорили збирання ґрунтових овочів, що збільшило пропозицію та перевищило попит.

Прогноз цін на овочі

Під час збирання урожаю дефіциту картоплі не очікується. Навпаки, у вересні — першій половині жовтня ринок може відчувати надлишок пропозиції через одночасне надходження великих обсягів продукції.

Наприкінці осені та взимку ситуація може змінитися. З ринку поступово зникатиме картопля господарств, які не мають сховищ. Також можуть збільшитися втрати під час зберігання. 

Через це різниця в ціні між картоплею одразу після збирання та продукцією з професійних сховищ може збільшитися. 

Загалом ситуація на ринку овочів залежатиме від погоди. Тепла й суха осінь може збільшити пропозицію ґрунтових огірків і томатів та посилити тиск на ціни. Різке похолодання, навпаки, скоротить пропозицію і може призвести до подорожчання.