Топ-10 ресторанных брендов: кто открыл больше всего заведений за 2024 год

Як забезпечити розвиток і стійкість компаній: досвід TERWIN, NOVUS, Arcelor Mittal, СК ІНГО та 40 інших провідних топменеджерів та державних діячів.

11 квітня на Business Wisdom Summit дізнайтесь, як бізнесу адаптуватися до нових регуляторних вимог, реагувати на зміни та залучати інвестиції у нинішніх умовах. Реальні кейси від лідерів українського бізнесу.

Забронировать участие

Такие данные опубликовало ресторанное медиа "Ревет и стонет ресторатор".

Отмечается, что на втором месте в рейтинге с 70 открытыми локациями в Украине разместилась "Галя Балувана". Также компания продолжает развивать другие проекты: заведения Gabar (9 новых локаций), польскую франшизу Wesola Pani (40 новых локаций) и MultiCook за границей (150 новых локаций).

Запорожская сеть кофеен CoffeeArt на 5 месте с 26 новыми локациями. Владельцы открыли и другие проекты : Rubimjarim — 7 новых заведений, Mlyny — 2 новых заведения, Mavra — 1 новое заведение.

Lviv Croissants заняли 9 место с 22 новыми ресторанами. Еще компания открыла по одному заведению в Польше, Словакии, Чехии и США. В 2024 году Lviv Croissants были больше сосредоточены на международной экспансии, поэтому количество локаций открытых в Украине ниже обычного.

Gastrofamily открыли 7 заведений в Украине и 2 в Польше.

"Начался год с ресторана "Барсук" в Киеве на Лукьяновке, которому за 5 дней до открытия взрывной волной вынесло окна и повредило технику. Окна быстро заменили, повреждения починили и продолжили работу. Затем открыли 6 баров "Белый Налив" в Украине (Белая Церковь, Луцк, Ровно, Ирпень, 2 в Киеве) и 2 в Польше (Варшава, Гданьск)", — отмечают аналитики.

Они добавляют, что за 2024 год McDonald's открыли в Украине 8 заведений. Это даже на 2 заведения больше, чем планировала компания. Среди новых ресторанов — заведения в Черновцах, Одессе, Львове, Боярке, Ковеле, Виннице и два в Киеве. Общая сумма инвестиций — $29 млн.

Также " Черноморка " открыла 5 заведений в Украине, 4 в Европе и 1 заведение в Европе "Устрицы и Гуси".

Напомним, в конце декабря известный украинский ресторатор Дмитрий Борисов передал все права, бренды и заведения своего ресторанного бизнеса GastroFamily бывшей супруге Елене Борисовой.

Заметим, что ресторанный бизнес сейчас переживает не лучшие времена. Платежеспособность падает, и людей с деньгами на все заведения не хватает. Так, в Киеве за год закрылись 120 ресторанов и кафе из-за войны и отсутствия клиентов. А во Львове в центре закрывают более полусотни ресторанов, а по прогнозам экспертов, после зимы перечень закрытий и увольнений в сфере гостеприимства будет гораздо больше.