- Категорія
- Новини
- Дата публікації
Ціни на курятину в Україні — актуальні ціни на серпень 2026
Станом на кінець серпня 2026 року ціни на курятину в Україні залишаються відносно стабільними. Після незначних коливань у липні ринок не продемонстрував різких змін.
Як пише Delo.ua, за даними "Мінфіну", актуальна вартість курятини на 27 серпня наступна:
| Продукт | Ціна | Зміна |
|---|---|---|
| Філе | 219–235 грн/кг | +0,5% |
| Стегно | 129–154 грн/кг | +0,6% |
| Гомілка | 79–114 грн/кг | +0,3% |
| Тушка | 114 грн/кг | +0,2% |
Ціни в популярних мережах супермаркетів наступні:
| Мережа | Особливості |
|---|---|
| АТБ | куряче стегно — 134 грн/кг |
| Сільпо | куряче філе — 199 грн/кг |
| Novus | курячі гомілки — 79,99 грн/кг |
Динаміка цін
Станом на 27 серпня 2026 року ринок курятини в Україні демонструє відносну стабільність. Після весняного періоду зростання, коли виробники стикнулися зі збільшенням витрат на корми, енергоносії та логістику, упродовж літа ціни поступово вирівнялися.
За даними моніторингу "Мінфіну", середні ціни на основні види курятини залишаються без різких коливань. Найдорожчою категорією залишається куряче філе — близько 196 грн/кг, тоді як куряча гомілка є найдоступнішою — приблизно 97 грн/кг. Куряче стегно в середньому коштує близько 137 грн/кг, а тушка — 114 грн/кг.
У роздрібних мережах ціни можуть відрізнятися залежно від магазину та акційних пропозицій. Зокрема, куряче стегно в окремих мережах продається приблизно від 129–154 грн/кг, гомілка — від 79,99 грн/кг, а філе — у діапазоні близько 185–235 грн/кг.
Попри те, що в річному вимірі курятина залишається дорожчою, ніж торік, темпи зростання цін сповільнилися. У найближчій перспективі суттєвих стрибків вартості м’яса птиці не очікують, якщо не відбудеться різкого подорожчання кормів, пального чи логістичних витрат.
Що буде з цінами на курятину
Ракетні удари по розподільчих центрах торговельних мереж зруйнували систему постачання продуктів, яка роками забезпечувала магазини. Тепер ритейл вимагає від виробників м'яса птиці та яєць перебудувати логістику й доставляти продукцію безпосередньо до супермаркетів, а також пропонує перекласти на постачальників до 100% ризиків втрати товару через війну.
Виробники попереджають, що такі умови можуть призвести до зростання цін, скорочення асортименту та зниження конкуренції на ринку.
Як заявив виконавчий директор Асоціації "Союз птахівників України" Сергій Карпенко в коментарі Delo.ua, виробники м'яса птиці та яєць оцінюють можливе зростання собівартості продукції на 10-15% через необхідність прямої доставки до магазинів.
Додамо, українські компанії за перше півріччя 2026 року експортували 248,4 тис. тонн м'яса птиці. Це на 9,7% більше порівняно з аналогічним періодом минулого року. При цьому загальна виручка від реалізації знизилася на 1,8% і становила $526,4 млн.