Куриные котлеты для МакЧикен в McDonald's будет производить МХП

Об этом сообщила гендиректор McDonald's Юлия Бадритдинова в интервью Forbes Ukraine.

По ее словам, доля потребления курятины в украинском McDonald's ниже, чем в других европейских странах, потому что у компании не было возможности ее завозить из-за границы в нужном объеме.

"У нас в Украине множество ветеринарных ограничений с разными странами, поэтому много откуда мы не можем везти мясо", – пояснила Бадритдинова.

Недавно компания начала партнерство с МХП: с 2021 года компания поставляет для McDonald's стрипсы, а в 2024 вместе с МХП сеть ресторанов смогла повторить стандартную куриную котлету, которая входит в МакЧикен.

СЕО McDonald's отметила, что это был долгий процесс, начавшийся еще до полномасштабной войны.

"Потом был перерыв, и уже с апреля начинаем постепенный переход на куриные котлеты для МакЧикен, произведенные МХП. Сначала тестово в нескольких ресторанах, а впоследствии – по всей Украине", – сообщила она.

По словам Бадритдиновой, в общей сложности более 60% поставщиков McDonald's в Украине являются локальными, и их доля постепенно увеличивается. В результате отдельные позиции в меню пришлось заменить импортными составляющими.

Напомним, ранее McDonald's объявил о намерениях открыть в 2024 году 6 новых ресторанов в Украине, в том числе в Ужгороде и Черновцах.

Добавим, что среди всех заведений McDonald's в Украине первым по количеству посещений остается ресторан в Киеве на Вокзальной площади возле Центрального железнодорожного вокзала.

McDonald's в Украине

McDonald's в Украине – лидер среди ресторанов быстрого обслуживания. Первое заведение открыто 24 мая 1997 года в Киеве. McDonald's ежегодно входит в список 100 крупнейших налогоплательщиков в Украине, а также в список лучших работодателей. McDonald's в Украине — партнер-основатель и крупнейший корпоративный партнер Фонда Дом Рональда МакДональда в Украине.

Напомним, что все украинские McDonald's приостановили работу в феврале 2022 года из-за полномасштабного российского военного вторжения. Возобновлять их работу постепенно начали с сентября 2022 года.

В настоящее время во всех заведениях McDonald's введены расширенные правила безопасности. Во время воздушной тревоги рестораны закрываются, чтобы работники и посетители могли перейти в ближайшее укрытие, и работа возобновляется ориентировочно через час после отмены тревоги.

В ноябре 2023 года были открыты первые рестораны в Кировоградской области – Александрии и Кропивницком, а также первый ресторан в Карпатах.

В конце декабря 2023 года на 20-м километре после выезда из Киева, в селе Стоянка Бучанского района, открылся 100-й ресторан McDonald's среди ныне работающих в Украине. А 31 декабря открылся новый ресторан в центральной части Киева – на бульваре Николая Михновского (Дружбы народов), 33А, что на транспортной развязке у моста Патона.

Отметим, что выручка сети ресторанов быстрого питания McDonald's в Украине по итогам 2023 года выросла до 12,9 млрд грн. Это на 296,8% больше чем в 2022 году (3,2 млрд грн).

Кроме того, прибыль McDonald's в Украине достигла 1,2 млрд грн, тогда как 2022 год компания закончила с убытком 2 млрд грн.

Фото: ua.depositphotos.com