Топ-10 ресторанних брендів: хто відкрив найбільше закладів за 2024 рік

Як забезпечити розвиток і стійкість компаній: досвід TERWIN, NOVUS, Arcelor Mittal, СК ІНГО та 40 інших провідних топменеджерів та державних діячів.

11 квітня на Business Wisdom Summit дізнайтесь, як бізнесу адаптуватися до нових регуляторних вимог, реагувати на зміни та залучати інвестиції у нинішніх умовах. Реальні кейси від лідерів українського бізнесу.

Забронювати участь

 Такі дані опублікувало ресторанне медіа "Реве та стогне ресторатор".

 Зазначається, що на другому місці в рейтингу з 70 відкритими локаціями в Україні розташувалася "Галя Балувана" . Також компанія продовжує розвивати інші проєкти: заклади Gabar (9 нових локацій), польську франшизу Wesola Pani (40 нових локацій) та MultiCook закордоном (150 нових локацій). 

Запорізька мережа кав’ярень CoffeeArt на 5 місці з 26 новими локаціями. Власники відкрили й інші проєкти: Rubimjarim — 7 нових закладів, Mlyny — 2 нових заклади, Mavra — 1 новий заклад. 

Lviv Croissants зайняли 9 місце з 22 новими ресторанами. Ще компанія відкрила по одному закладу в Польщі, Словаччині, Чехії та США. У 2024 році Lviv Croissants були більше зосереджені на міжнародній експансії, тому кількість локацій відкритих в Україні нижча, ніж зазвичай. 

Gastrofamily відкрили 7 закладів в Україні та 2 в Польщі.

"Почався рік з ресторану "Барсук" у Києві на Лук’янівці, якому за 5 днів до відкриття вибуховою хвилею винесло вікна та пошкодило техніку. Вікна швидко замінили, пошкодження полагодили, й продовжили роботу. Потім відкрили 6 барів "Білий Налив" в Україні (Біла Церква, Луцьк, Рівне, Ірпінь, 2 у Києві) та 2 у Польщі (Варшава, Гданськ)", - зауважують аналітики. 

Вони додають, що за 2024 рік McDonald’s відкрили в Україні 8 закладів. Це навіть на 2 заклади більше, ніж планувала компанія. Серед нових ресторанів — заклади в Чернівцях, Одесі, Львові, Боярці, Ковелі, Вінниці та два у Києві. Загальна сума інвестицій — $29 млн. 

Також "Чорноморка" відкрила 5 закладів в Україні, 4 у Європі та 1 заклад у Європі "Устриці та Гуси".

Нагадаємо, наприкінці грудня відомий український ресторатор Дмитро Борисов передав всі права, бренди і заклади свого ресторанного бізнесу GastroFamily колишній дружині Олені Борисовій. 

Зауважимо, ресторанний бізнес нині переживає не найкращі часи. Платоспроможність падає, і людей з грошима на всі заклади не вистачає. Так, у Києві за рік закрилися 120 ресторанів та кафе через війну та відсутність клієнтів.  А у Львові у центрі закривають понад пів сотні ресторанів, а за прогнозами експертів, після зими перелік закриттів і звільнень у сфері гостинності буде значно більше.